店名は美空（びくう）ですが、おじさんはこの字面で美空ひばりをインスしちゃいます（笑）美空ひばり最高！ヽ(^o^)丿


入店すると、まず券売機で食券購入。


ベースメニューは、らーめん1種類のみ。

後は、トッピングバリエーション。

流行りのつけ麺をラインナップしないのは、いさぎ良し（笑）

並盛大盛同料金と良心的。

オーダーは、初訪なので「らーめん」に本来すべきところ。

どうにも「生姜らーめん」が気になって仕方なく、「生姜らーめん」をポチってしまいました(^_^;)


店内は、L字型カウンター10席。

白木を使った広々としたカウンターやオフホワイトの壁紙など、店内は明るく清潔な雰囲気。

12:50過ぎの入店で、先客3、後客3。

お店は、店主さん一人で切り盛り。

BGMは邦楽、忌野清志郎とかｗ


お冷やグラスも、なかなかお洒落！


卓上の様子です。

調理風景を間近で見ていたのですが、店主さんの湯切りスタイルが麺屋 武蔵一門の特徴的な湯切りと酷似っしていたのは偶然？＾＾；

あ、「せいやっ」とか声は出ていませんでしたが。

そして待つことしばし、「生姜らーめん」完成でーす♪



「生姜らーめん」の生姜は、ビックリするほど山盛り！(^_^;)


具は、海苔、メンマ、チャーシュー、きざみ白ネギ、そして驚くほどタップリのすりおろし生姜。

スーパーで生姜1パック138円〜198円とかで売ってますが、1パック分入ってそうな分量（笑）

これで50円のトッピングとは、驚異の安さ！(^_^;)


スープは、動物性の出汁が穏やかに効いていた清湯タイプ。

タレがやや立っている感もありますが、全般的に穏やかにまとまっている印象。

オーソドックスながら飽きの来ない味わいで、美味しいですねぇ〜！


麺は、カネジン製で手揉み風の平打ち縮れ麺。

すすり心地と食感が秀逸な、美味しい麺です。


麺を引っ張り出したときに、中央の生姜の山が崩壊して大変なことにｗ！


チャーシューは3枚肉。

比較的肉厚で、食べ応えあります


すりおろし生姜はかなり辛くて、スープを一気にヒリヒリとビターな味わいに変化させます。

ワタシ的には生姜好きなので、こんだけショウガが入っていてもOK。

ベースのスープがしっかりしているので、生姜MAXでも美味しくいただけます！

満足の完食。生姜パワーで、風邪も吹っ飛ぶかな？ごちそうさま！

麺処 美空 (25/'11)