場所は、俺の麺 春道の跡地。

俺の麺 春道が、斜向かいの麺や小江戸跡地に移転。

空き物件となった俺の麺 春道跡地にこちらがオープン。

画像は、移転後の俺の麺 春道。


オープンを記念して17日・18日の2日間、味噌らぅめん・辛味噌らぅめんを500円で提供。


通常プライスが味噌らぅめん750円、辛味噌らぅめん800円。

それが500円とは、お得！


ちなみに営業時間は、11:30〜16:00、18:00〜23:00、日曜定休。


18:45頃到着、店内満席外待ち1名。後続へ。

先客が入ったタイミングで、食券購入。

券売機は、味噌らぅめん・辛味噌らぅめん500円、大盛100円ボタンのみ稼働。

オーダーは、「辛味噌らぅめん」にしました。

食券を買って順番を待っていると、◎nakatan◎さん登場！

ど〜も、こんにちは！（笑）

まずは、「今日は、どこ（のラーメン屋さんに）行って来ましたか？」という挨拶！（爆）

店内はL字型カウンター9席。

ワタシ達の在店時常時満席、時々1〜2名外待ちが出来る状態でした。

店内レイアウトは、俺の麺 春道の時と同じ。

ただ、カウンターは綺麗に塗り直されていて、以前のダークな色から明るいカラーに一新されていました。

厨房内は、男性スタッフ2名。

BGMは、J-Pop。



卓上の壺は、すりおろしニンニク。

効きそうです！(^O^;)

そして待つことしばし、「辛味噌らぅめん」完成でーす♪



具は炒め野菜（モヤシ・キャベツ）、チャーシュー、辛味噌。

炒め野菜の上には、一味がパラパラ。


炒め野菜は、スープで炒め煮している訳ではないので、純すみ系のように野菜が旨味がスープに溶けだしているわけではありません。

油の使用もそう多くはなさそうで、茹で野菜に近いフレッシュな感覚。

辛味噌はピリ辛程度、まろやかで程よい辛さ。

スープに溶かすと適度な旨辛になって、イイ感じ！


スープは、白濁したマイルドな豚骨ベース。

白味噌かな？まろやかでコクがあるのに後味スッキリな味噌味。

後引く感じで美味しいです。




麺は、カネジン製でよろしいでしょうか？（笑）

コシのある太縮れ麺で、濃い目の味噌スープともいいコンビネーション。

つけ麺にしても、美味しそうな麺でした！



こちらは◎nakatan◎さんの同じく「辛味噌らぅめん」（笑）

同じメニューの同一ロットですが、ワタシのより辛味噌と一味が多目だったので写真撮影（笑）まぁ誤差の範疇＾＾；

500円セールは1月18日まで。思ったより混んでないので狙い目ですヽ(^o^)丿

極太野菜味噌 ○助 (19/'11)