2011年1月17日、本日オープンの新店「極太野菜味噌 ○助」にやって来ました。
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三代目○助@新宿三丁目の姉妹店。実は昼に1杯、夜此処来る前に1杯食べて、本日3杯目です!(爆)

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場所は、俺の麺 春道の跡地。

俺の麺 春道が、斜向かいの麺や小江戸跡地に移転。

空き物件となった俺の麺 春道跡地にこちらがオープン。

画像は、移転後の俺の麺 春道。

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オープンを記念して17日・18日の2日間、味噌らぅめん・辛味噌らぅめんを500円で提供。

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通常プライスが味噌らぅめん750円、辛味噌らぅめん800円。

それが500円とは、お得!

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ちなみに営業時間は、11:30〜16:00、18:00〜23:00、日曜定休。

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18:45頃到着、店内満席外待ち1名。後続へ。

先客が入ったタイミングで、食券購入。
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券売機は、味噌らぅめん・辛味噌らぅめん500円、大盛100円ボタンのみ稼働。

オーダーは、「辛味噌らぅめん」にしました。

食券を買って順番を待っていると、◎nakatan◎さん登場!

ど〜も、こんにちは!(笑)

まずは、「今日は、どこ(のラーメン屋さんに)行って来ましたか?」という挨拶!(爆)

店内はL字型カウンター9席。
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ワタシ達の在店時常時満席、時々1〜2名外待ちが出来る状態でした。

店内レイアウトは、俺の麺 春道の時と同じ。

ただ、カウンターは綺麗に塗り直されていて、以前のダークな色から明るいカラーに一新されていました。

厨房内は、男性スタッフ2名。

BGMは、J-Pop。


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卓上の壺は、すりおろしニンニク。

効きそうです!(^O^;)

そして待つことしばし、「辛味噌らぅめん」完成でーす♪
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具は炒め野菜(モヤシ・キャベツ)、チャーシュー、辛味噌。

炒め野菜の上には、一味がパラパラ。

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炒め野菜は、スープで炒め煮している訳ではないので、純すみ系のように野菜が旨味がスープに溶けだしているわけではありません。

油の使用もそう多くはなさそうで、茹で野菜に近いフレッシュな感覚。

辛味噌はピリ辛程度、まろやかで程よい辛さ。

スープに溶かすと適度な旨辛になって、イイ感じ!

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スープは、白濁したマイルドな豚骨ベース。

白味噌かな?まろやかでコクがあるのに後味スッキリな味噌味。

後引く感じで美味しいです。



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麺は、カネジン製でよろしいでしょうか?(笑)

コシのある太縮れ麺で、濃い目の味噌スープともいいコンビネーション。

つけ麺にしても、美味しそうな麺でした!



こちらは◎nakatan◎さんの同じく「辛味噌らぅめん」(笑)
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同じメニューの同一ロットですが、ワタシのより辛味噌と一味が多目だったので写真撮影(笑)まぁ誤差の範疇^^;

500円セールは1月18日まで。思ったより混んでないので狙い目ですヽ(^o^)丿

極太野菜味噌 ○助 (19/'11)

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