現在、通常750円の味噌ラーメンが500円で提供中。

500円での提供期間は、いつまでか謎(・・?


チラシには、『第1弾12/20.21』、『第2弾1/5.1/6.1/7』とあります。

しかし、1/4も500円で提供していたとの情報もあり、第1弾・第2弾が何のことか不明（笑）


店頭ボード、

晩酌セット　料理一品＋焼きギョーザ＋生ビール＝680円

料理一品がどんなものかわかりませんが、普通に考えたら激安！＾＾

夜来店すると、「お酒とおつまみですか？ラーメンですか？」と聞かれます。ラーメンと答えると、券売機で食券を買うようにお願いされます。

主なメニューは、みそラーメン500円、ねぎみそラーメン650円、コーンバターみそラーメン650円（売切表示）、チャーシューみそラーメン800円
（価格は1/5現在割引提供中のもの）

オーダーは、ベーシックな「みそラーメン」にしました。


夜のおつまみメニュー


店内はカウンターが無くテーブルのみ。

入口入って左側、奥から2人卓x1、4人卓x1、2人卓x1、

右側に4人卓x2、6人卓x2

奥正面が厨房。

厨房とホールに、男性スタッフ各1名。

21:20頃入店で、先客1後客0。

店内右奥の高い位置にあるテレビの放送が、BGM代わり。


卓上の様子。

壺の中身は豆板醤。

っと思ったら、すりおろしニンニクも混ぜられているみたいで、ニンニク豆板醤＾＾；

そして待つことしばし、「みそラーメン」完成でーす♪



黒の精悍で趣きのある丼で登場。


具は、海苔2枚、白髪ネギ、青ネギ、チャーシュー、味玉。

メンマは無し、ですが味噌味ということもあってか違和感なし。


具の特徴は、シャキシャキ白髪ネギどっさり。

そしてチャーシューが大判で、しかもとんでもなく分厚いこと。

通常の厚さにスライスしたら、5〜6枚分は取れるんじゃないかって位。

しかも脂身がほぼ皆無で赤身主体、なのに柔らかく味もしっかり。

ボリュームもあるし、つまみになる美味しいチャーシューでした！



一応、薀蓄いろいろ(^_^;)


スープは、かなりライトな豚骨（笑）に味噌ダレを溶いたタイプ。

中華鍋を振るって作った味噌ラーメンとは違い、オイリーさもありません。

でもアツアツの温度で提供されたので、好印象。

あっさりとした味噌ラーメンですが、タップリネギと極太チャーシューの助けもあって物足りなさは感じません。


麺は、中太軽い縮れのあるタイプ。

麺もあまり印象に残らないタイプですが、過不足無し。

ちゃんと美味しいです。

とにかくネギとチャーシューは量が凄かったです。これでワンコインとは驚き！ごちそうさま！

豚骨味噌ラーメン 大将 李家 (3/'10)