みそ鍋ダイニング、本営業前のプレオープン・レセプションに来店して以来。 なので、約8ヶ月ぶりです。


みそ鍋ダイニングは、今年5月にど♪みそ 八丁堀店でオープン。

猛暑の夏にも好評だったそうですが、これから寒くなるに従い、味噌味の鍋はますます人気が出そうですね！

個人的にはお酒を提供するダイニングながら、完全禁煙なのが嬉しいところ。


みそ鍋ダイニングの基本セットは、みそ鍋1人前＋ワンドリンク付きで2000円。

今回、『業界最高権威 TRY認定 2010-11 ラーメン大賞 魂の一杯 今年の頂点はコレだ！』ムック本発売を記念して、TRY限定盛り1人前2890円発売中。

本日のメニューは、TRY限定盛りのアレンジバージョン。

一応ドリンクメニューも撮影ｗ

プレミアム酒多数ラインナップ、品揃え充実してますねー。


本日の幹事はなべさん！ど〜も（笑）

ぼぶさんのラーメン忘年会で会ったばかりですね！（＾＾

それから、有名ラーメン店の店主さん６名ほど！（驚愕）

そして、ブロガーの方やmixiで活躍されている方達で、20名以上の参加者の盛況な会になりました！


まずは生ビーで、乾杯！

まずは軽くつまめる料理がﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!と登場！（基本のセットには含まれません）



頃合いになって、鍋にど♪みその味噌スープが準備されます。

鍋の具材、牛モツ、豚バラ、しゃぶしゃぶ用国産地鶏のささ身



カイワレ、シラタキ、湯葉、油揚げ、たっぷりきのこ


もやしは２種類。

基本のセットでも、もやしはなんと食べ放題！

スープに材料を投入してひとしきり煮こむと、みそ鍋ダイニングの「みそ鍋」完成でーす♪



濃厚な味噌スープに新鮮食材から出汁が出て、この鍋美味すぎ〜！

特に牛モツの美味さは、格別でした！


自家製海老ラー油とミル入り花椒をかけると、刺激的な旨辛に味変出来ます。

酒が進んで、大変です！（笑）

鍋の具材パート２、海産物はカニ、牡蠣、海老は「天使の海老」



タラバガニ〜♪

「みそ鍋 海産物編」、もはや感動の嵐です！



酒もだいぶ進んで、話もだいぶ盛り上がった頃、鍋の〆に麺登場。

麺は、ど♪みそのラーメンにも使われている浅草開化楼製。

ってか、この辺になるとかなりのヨッパーで、葱しか写ってませんがな＞＜

みそ鍋 in ヌードル、このあたりになるとスープの美味さはパーフェクトに！



みそ鍋の〆ラーメン

感涙の美味さ

今思い出すだけでも喉が鳴りマッスル！(^_^;)

みそ鍋も最高に美味しかったですが、いろいろな方と話ができてとても楽しかったです。
幹事のなべさん、どうもお疲れさまでした。お誘いいただいた月島仮面さん、ありがとうございました！

会場と美味しい料理を提供したいただいたど♪みそ齋藤さん、ありがとうございます。
そして、ご一緒いただいた方々、本当にありがとうございました。またよろしくお願いします。ごちそうさま！

みそ鍋ダイニング（ラーメンダイニング ど♪みそ 八丁堀店 2F）


ラーメンダイニング ど♪みその公式ブログは、こちらです。