『コレド室町は、「日本をにぎわす、日本橋」をコンセプトに、日本橋の歴史を活かしつつ、新しさを取り入れた18のレストランと7つのショップで構成。さらに、日本橋地域最大級の大型多目的ホール「日本橋三井ホール」や、街のコンシェルジュ「日本橋案内所」を備えた複合商業ビルです。』
（パンフレットより引用）


地下鉄銀座線・半蔵門線三越前駅からも、地下通路で直結。

雨風知らず(^_^;)v


1Fがショップ＆カフェ、2F〜4Fが全てレストランという、さながらグルメビルといった様相。

注目のショップは、「にんべん」、「木屋」などの老舗。

東京初出店の金沢の箔（はく）専門店「箔座日本橋」。

ミシュラン2つ星レストランの「エメ・ヴィメール」の新業態店カフェとパティスリー。

中華「四川飯店」の新業態店、「BISTRO石川亭」など。

そしてお目当てはこちら、2010年10月28日本日オープン、今年305杯目「ラーメン バシのせたが屋」です。

せたが屋系列の新店です。


お店の前には、驚くほど大量の祝花。

コレド室町の全店が本日オープンですが、せたが屋の前が最も祝花が多く、またせたが屋が一番混んでいました。


撮影した祝花はごく一部。

もっとずーと沢山ありました！

店頭のメニュー、ブレブレorz　昼はせたが屋としてラーメン専門店。夜は、〆にラーメンが食べられる麺酒場としての営業形態。

夜の麺メニューは、醤油らーめん750円、鶏塩らーめん850円、締めらーめん600円、つけ麺800円。
メニューにはありませんが、漁郎らーめんも注文すれば出来るみたいです＾＾；

今回時間も遅かったので飲みはパス。オーダーは、「鶏塩らーめん」にしました。

22:00頃到着で、店内満席外待ち1名。 少し待って入店。
席は、2人がけテーブルx13卓。

スタッフの方は5〜6名ほど。

厨房には前島店主さん、陣頭指揮。

券売機は無く、退店時レジにて会計制。

店内奥のテーブル、超有名店店主さんのグループが宴会中＾＾；

画象は、忙しさのあまり瞬間テレポートする店員さん！（爆）


卓上の様子です。

そして待つことしばし、「鶏塩らーめん」完成でーす♪



せたが屋オリジナル「魚」ロゴ入り丼で登場。


具は、糸唐辛子、細切り白ネギ・青ネギ、柚子皮、鶏チャーシュー、味玉半個。

鶏チャーシュー、柔らかでジューシー。

これだけでおつまみになりそう、ウマイです！


スープは魚介ダシが効いた塩味。

やや魚粉が強めかな。

さっぱりとした中にもじんわりとした旨味があって、とても美味しいです。


麺は、平打ち細縮れ麺。

あっさりとしたスープにナイスマッチ。

飲んだ後に好適！



サクっと完食。やはり次回は飲みで盛り上がって〆麺と行きたいところですね＾＾；ごちそうさま！

ラーメン バシのせたが屋


お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。