お店は、「つけ麺 ラーメン・まぜそば・焼小龍包 麦天 BAKUTEN」

って、どっからどこまでが店名？（汗）

オープンから一週間（22日〜29日）先着20名様、チラシ持参で野菜・卵・サラダ油・駄菓子をプレゼント。


プレゼント、この日は駄菓子が無くて、生玉子・油、野菜はジャガイモ、玉ねぎがありました。

ワタシはチラシを持っていないので、スルー。


店内L字型カウンター10席、4人がけテーブル2卓。

14:20頃入店で、先客10名程、かなり盛況な感じ。

スタッフの方は、6名ほど。

BGMは、FM（？）ラジオ。

券売機は無く、食後レジにて会計制。

主なメニューは、
つけ麺（大450g・中350g・並250g・小150g）700円、つけ麺（特盛500g）800円。つけ麺は、野菜増し・増し増し無料。
ラーメン 並（150g）700円、大（250g）800円、まぜそば 並（250g）850円、大（350g）。
ラーメン・まぜそばは、野菜増し・増し増し、油まし・増し増し、にんにく増し・増し増し無料。
焼き小龍包2個200円


オーダーは、基本メニューの「つけ麺」を連食中なので小にしました（笑）
大人気という自家製手作り「焼き小龍包」も注文しましたが、残念ながら売り切れだそうです(TдT)


店名は「麦天」ということで、麦にこだわり自家製麺がウリ。


太麺のため茹で時間8分のインフォ。

そして待つことしばし、「つけ麺（小）」完成でーす♪



麺の上には海苔。

つけ麺は、小で150g


麺の器と同じサイズの器に、麺よりも多い量の野菜（笑）

これで、野菜ディフォの量。野菜増しか増々したら、どうなることでしょう！？（＾。＾;）

野菜は、モヤシ、キャベツ、カイワレ。

その上に、ナルトの細切り、サイドにメンマ。


つけ汁は、トロットロでクリーミー。

写真で見るよりも実際はもっと白濁した感じ、まるでクリームシチューのよう。


自家製麺は極太で、みずみずしくツヤツヤとした光沢を放っています。


野菜は、スープ？タレ？で炒められているらしく、そのまま食べても野菜炒めの味がします

これは、なかなか美味しいですね。


モッチリとした麺をつけ汁に浸けていただくと、かなり美味しいです！

まず、麺がとても美味しい。

風味・食感共にナイスな味わい。

そしてつけ汁、最初はかなりしょっぱいと感じましたが、麺と野菜を交互につけていただくと、野菜から出る甘味がつけ汁に移って、いい具合の塩梅になってきます。



つけ汁の中には、チャーシューが1枚。

これも柔らかで美味。

美味い旨いと食べ進めていたら、あっという間に麺が終了。

トロンと高濃度なつけ汁で、麺を食べ終えたらつけ汁が残り少なくなりました。

余った野菜をバーニャカウダーよろしくつけ汁につけていただいて、つけ汁も終了。

スープ割りまで辿り着けませんでした（笑）

つけ麺は、かなり好印象でした。
ワタシの行動圏からだと相当距離がありますが、もし機会があればラーメンやまぜそばも是非食べてみたいです。ごちそうさま！

麦天 BAKUTEN


お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。