画象は、店頭にあった開店を知らせるチラシです。


ここでも開店祝花は膨大な量。

錚々たるお店からのお祝いが、ズラーリと並んでいます。




歩道の幅が極めて狭く、人通りも多いので全部の祝花を撮影するのは断念。

画象は、膨大な祝花のほんの一部です。

順番を待っていると、すぐ後方に前ラーメンブログ王しらすさん、お連れの方とご一緒に。どーも初めまして（笑）今回、ご一緒させていただきました！


定刻に開店。

入店すると、まずタッチパネル式券売機で食券購入です。

麺メニューは、肉盛りつけ麺 200g 780円 300g  880円 400g 980円 辛味バージョン各50円増し 肉盛りラーメン 正油 しお みそ 各780円 

オーダーは、ベーシックな「肉盛りつけ麺（200g）」にしました。


サイドオーダー、トッピング、ドリンクメニュー


店内は、厨房前カウンター5席、4人がけテーブル2卓、3人がけテーブル1卓、出入口に近いカウンタは確か4席？。

スタッフの方は、けいすけさんを筆頭に6〜7名程。

BGMは、AMラジオかな？昭和歌謡が流れていたような（笑）

画象は卓上の様子。

箸立ては写っていませんが、洗い箸でエコ対応。


地下にもつけ麺を運んでいたので、席があるみたい！？


注文を待っていると、けいすけ各店で使える今年いっぱい有効な「トッピング定期券」を貰いました！（嬉）

各席に掲示の『これが肉盛りつけめんの食べ方であーる！』 青木健さんのイラストが可愛い（笑）

『１、まずはそのまま！　二、つけ汁につけて！　三、からしマヨネーズ投入！　四、カレー粉を入れる！　五、タマネギを入れる　六、スープ割り！』


ということで、卓上調味料にGABANのカレー粉完備。


タマネギもセッテイングあり。

ちなみにからしマヨネーズは別注トッピング扱いで、50円です。


この日厨房では、けいすけさん自ら鍋を振るってました。

画象はけいすけさんの頭部（笑）

そして麺は、カネジン食品製。

そして待つことしばし、「肉盛りつけ麺（200g）」完成でーす♪



つけ汁の中にはメンマ、きざみネギ、一味唐辛子。

お味は、醤油ダレの立っていて油感も強く、酸味もあります。

一言で言うなら、酸っぱじょっぱい味わい。


麺の上にはタップリの豚肉玉ねぎ炒め、トップにカイワレ。


麺は、特徴的なうねりのある平打ちタイプ。

小麦と肉 桃の木の麺とそっくり（笑）


オススメの食べ方に従って、まずは混ぜそばのように麺と肉を豪快にかき混ぜます。


肉は、甘辛い味付けで炒められた普遍的美味なる味わい。

これでキャベツやモヤシ・ニンジンあたりが入っていたら、立派な野菜炒め。

麺と肉を一緒にいただくと、まさに至福の味わい！

ってか、ご飯ほしいかも^^;


オイリーで酸っぱ辛いスープも甘辛肉や麺を浸けると、いい塩梅になります。

大つけ博ではこのプロトタイプが提供されていましたが、つけ博の時はもっと和風なシフトのつけ汁でした。

今回、よりインパクト重視な味わいへベクトルを修正した模様。

個人的にはつけ博の時の方が、派手さはないけど食べやすかったかも^^;




つけ麺を食べ終えてスープ割りをお願いすると、割りスープの入ったポットが提供されます。

穏やかな魚介ダシの清湯で、スープ割りもまた美味しかったです！


満足の完食！

けいすけさんのお店では奇抜な器が多いですが、今回は普通なお皿（笑）

そしてこちらが、しらすさんのお連れ様の「肉盛りラーメン みそ」

住吉の肉そばけいすけとも、まったく異なるビジュアル・テイストの肉そば。
ちょっと味見させていただいたのですが、激ウマでした！これの正油と塩バージョンをガッツリ食べてみたい！本気モードで激奨です！


こちらは、文京区・台東区辺りを街宣中の六代目けいすけ宣伝カー！

スピーカーから流れる『麺の上には肉！肉！肉！』のフレーズで、宣伝効果抜群ですね！＾＾

当面行列しそうですが、落ち着いたらまた食べにきたいです。ごちそうさま！

魁 肉盛りつけ麺 六代目 けいすけ


お店のデータは、オフィシャルHPをご覧下さい。