今回は、アイバンラーメン PLUS＠経堂からの連食ですw

経堂から東急世田谷線山下駅まで徒歩10分弱。

世田谷線1本140円で三茶へ。

経堂・三茶は、意外と近いです(^_^)v

ってか世田谷線、チンチン電車みたいで可愛いですね！


オープンは、2010年9月23日大安。

祝日ということもあり、オープン初日からラーメンフリークが続々と訪れたようです。

来店したのは、オープン2日目。

この日は、前ラーメンブログ王と大ボスに遭遇（笑）

お店のウリは、三種類の醤油を使い分ける3つの味の醤油ラーメン。

「白ら〜めん」（680円）は、白醤油でほんのりとした甘味が特徴。

「黒ら〜めん」（750円）は、たまり醤油で、コクのある味わいが特徴。

「紫ら〜めん」（700円」）は、こいくち醤油でまろやかな風味が特徴。

他には、たまり醤油を使用した「つけめん」（800円）もラインナップ。


入店すると、まず券売機で食券購入です。

オーダーは、「紫ら〜めん」にしました。

12:30頃到着で、店内空席1。 二人組のおばさんが一続きの席待ち中と、ほぼ満席の盛況。

後客も続々で、大人気ですね！

席は、厨房前にカウンター5席、入口入って右側に壁に向ったカウンター2席。

入口入って左側に4人がけテーブル1卓。

テーブルの中央に高い間仕切りを設置して、2人カウンターx2として利用。

総席数15席。
厨房に店主さんと女性スタッフ1名、ホール担当は男性スタッフ。

そして待つことしばし、「紫ら〜めん」完成でーす♪



和の風情漂う見事な「玉丼」型丼で登場。


具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギタップリ。


こいくち醤油に海老と帆立貝柱の旨味をプラスしたというスープは、魚介がまろやかな味を醸し出しています。

優しく穏やかな味わいのスープを、醤油ダレの優しい旨味がまとめていて自然でわかり易い味わい。

これは美味しいですねー！


麺は、サックリとした食感が特徴の中太縮れ麺。

スープとの相性も良く美味しいです。


具のチャーシューは三枚肉でやや脂身過多かなぁ（笑）

でも、柔らかで美味しかったです！

飾り気の無いシンプルで優しい味わいの醤油味、丁寧な仕事が感じられてとても美味しかったです。
次回はこちらも評判の良い「黒」を食べてみたいです。ごちそうさま！

醤屋


お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。