大崎の本店が閉店して話題となった六厘舎ですが、大つけ麺博の出店は大崎閉店が決まる前に決まっていたとのこと。

初日も出店中ブッチギリの行列を誇った六厘舎ですが、2日目のこの日も開場と同時に人が殺到、瞬く間に長蛇の行列完成^^;

開場前に列んで5thという好ポジションをキープしたはずですが、券売機でもたついた為か六厘舎に並んだときは何故か15番目ほど^^;
どうやら前日にチケットを購入していた人が、開場と同時にお店へダッシュした模様。間中有効チケットなので、事前に買っとけば、チケット行列の時間を節約できますね！


「陳建一ｘ六厘舎」コラボつけ麺、ベースはトナリ＠東京のたんつけ（タンメンのつけ麺）がです。

トナリのタンメンが、日清から10/4カップ麺で出るのですね！

そっちも楽しみー！

そして行列することしばし、タンつけ 〜陳SP〜」完成でーす♪



麺は太ストレートの四角いタイプ。

六厘舎ともトナリとも異なる微かに細目の印象。

後、タンメンに合わせるためか気持ち柔茹でか仕上がり。


具はカマボコ、玉ねぎ、タンメンの野菜、陳建一さんのラー油。

容器の脇には刻みショウガ。


タンメンの野菜は、モヤシ、ニラ、ニンジン、豚肉、等。


つけ汁は、かなり濃厚な動物性スープ。

野菜たっぷりラー油入りなのであまり感じられませんが、実際乳化が進んでいて旨味十分。

別添の生姜を加えると、スッキリとした味わいになります。


タンメンの野菜がタップリ入っているので、野菜の旨味がズシリと来ます。

いやぁ、これは美味いですねー！

陳建一さんのラー油が風味抜群、ピリ辛な味わいがさらに濃厚タンメンの味わいを引き立たせます！

長ーい行列も納得の美味しさなのでした！ごちそうさま！

大つけ麺博


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