店内は、中央に8人位座れるでかいテーブルがドーンと置かれています。

そして、壁に向ったカウンター4席。

20:40頃入店で先客6、後客3。

奥が厨房。厨房には、店主さんと女性スタッフ。息がピッタリなところから見て、多分ご夫婦かな？

BGMは無し。

ですが、先客の4名グループが呑みモードで賑やかなので違和感はありません。


券売機は無く、食後後会計制。

基本メニューはラーメン600円、これ1本という潔さ！

後目をひくのは、店名にもなっているサイドメニューのぎょーざ250円です。


先客・後客の多くが注文していたのがらーめんセット750円、らーめんにぎょーざ3個・ライスがついて750円とオトク！

でも後の事を考えてw、オーダーはディフォの「らーめん」（600円）にしました。

注文すると、「ライス付けますか？」と聞かれます。

ライス無しで、お願いしました

そして待つことしばし、「らーめん」完成でーす♪



八卦模様のついた、古典的デザインのラーメン丼で登場。


茶濁した豚骨スープに真っ黒なマー油がタップリ。

ファーストインプレッションは、まさになんつッ亭のラーメンそのもの。

具は、万能ネギ微塵切り、もやし、チャーシューです。

もやしは写真で見るより細くて柔らかいタイプ。

こもやし、マー油が効いたパンチのある豚骨スープにナイスマッチング！




チャーシューは、提供直前に奥様らしき方がバーナーで炙りを入れています。

香ばしくって美味！


調理過程を見ていましたが、タレに耳かき1杯程度ミキサーで粉砕した生にんにくを加えていました。

それもあってか、コクと旨み十分な豚骨スープに、ガッツリとインパクトのあるマー油が加わって、とってもパワフルな味わい。

いやぁー美味いですねー！このスープならライスも合いそう！


麺は、平打中太ストレート。

ツルンとした食感で、チョッピリうどんチック。

最初は違和感ありましたが、すぐ慣れました（笑）

麺を食べ終えたら、「かき氷サービスですが？」とのアナウンス。注文すると、「今はブルーハワイとメロンで、他は無くなっちゃいました。」とのこと。ブルーハワイでお願いしました。

そして、サービスかき氷「ブルーハワイ」完成♪

店主さんいわく「店内あまり冷房が効かないので、少しでも涼しくなっていただこうと思って、かき氷のサービスやってます」とのこと。
心憎い、そして嬉しいサービスですね！


食後の会計時、次回使えるサービス券をいただきました。

どーも、ありがとうございます。

店主さん、キビキビと仕事をこなして、接客も明るくハッキリ、見ていて気持ちが良いです。

ラーメンも美味しいし、かき氷の他の味も気になるなぁ！（笑）

ごちそうさま！


らーめん・ぎょーざ 水田商店


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