2010年7月9日、今年193杯目。中野新橋にオープンした新店「うぜん」にやって来ました。
2009年9月17日、恵比寿にてそれまで営んでいたショットBAR「羽前」が、つけ麺専門店「羽前」へリニューアルオープン。
そして2010年7月7日中野新橋へ移転、屋号も「うぜん」と平仮名へ変更して心機一転再オープンしました。
恵比寿でオープン後まもなく訪問。鶏塩ポタージュつけ麺を〆の「リゾット風御飯セット」付きで注文、あまりの美味しさに感動したのを覚えています。
お店の場所は、中野新橋駅から徒歩1〜2分。
TSUTAYAの向かい。
店はマンションの1Fで、まるで事務所のような外観。
看板も無く、入口に小さなプレートがあるのみ。
開店祝花が無ければ、見失うところだったかも。
祝花に隠れてましたが、「濃厚鶏塩ポタージュつけ麺 らーめん」のポスターも貼られていました。
店内カウンターのみ6席（手前4席、奥2席）
BGMは、米軍向けかな？のピュア英語ラジオ放送
19:40頃入店で、先客5、退店時後客2。
一番奥に1席空いていたので、そこへ滑り込みでちょうど満席。
奥の席は真上からクーラの風が直接ガンガンあたるので、涼しくていいです！(^_^;)
券売機は無く、食後会計方式。
メニューは、
鶏塩ポタージュつけ麺 並790円 大850円、つけ麺用リゾット風ご飯セット150円、鶏塩ラーメン 並690円 大750円、追加味付け半熟たまご100円、半ライス150円、ライス200円
です。
「鶏塩ラーメン」 は、恵比寿時代にはなかった新メニュー。
というわけで、「鶏塩ラーメン 」をオーダー。
卓上備え付けの箸は洗い箸で、エコ対応。
卓上調味料は、ミル入りブラックペッパー、蓋付きステンレス容器の中身はフライドガーリックでした。
そして待つことしばし、「鶏塩ラーメン 」完成でーす♪
丼のサイドシルエット。なかなか肉感的（笑）
具は、海苔、味玉半個、煮豚、糸唐辛子、青ネギ、キクラゲ。
スープは、濃厚でとろっとろに粘度高い鶏白湯。
真っ白な見た目でとろみ加減といい、まさにポタージュスープそのもの。
お味は、鶏の旨みMAXに炸裂！
これでもかというほど鶏の旨味が凝集されて、実に味わい深く美味しいです。
ただ、ここまで鶏の主張が強いと、もしかしたら苦手な人もいるかも知れません。
麺は三河屋製麺製の中細ストレート、断面が四角い形状のタイプです。
とろーりポタージュスープがよく絡んで、とても美味しいです。
具のスライス豚肉は、薄味ながら下味が付けられていて、それだけ食べても美味しいです。
濃厚鶏白湯ポタージュを邪魔しない調味で、いいトッピングですね。
美味しく完食！楽しみにしていただけあって、さすがの完成度。大満足でした！
次回は久々に、「濃厚鶏塩ポタージュつけ麺」を食べてみたいです。ごちそうさま！
うぜん
お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。
★おまけ
駅からうぜんに行く途中の脇道にある新店「麺屋 209」、2010年6月15日オープン。
今回はうぜんで満足したので、連食回避＾＾； ここも、そのうち来なくちゃ！（笑）
麺屋 209
2009年9月17日、恵比寿にてそれまで営んでいたショットBAR「羽前」が、つけ麺専門店「羽前」へリニューアルオープン。
そして2010年7月7日中野新橋へ移転、屋号も「うぜん」と平仮名へ変更して心機一転再オープンしました。
恵比寿でオープン後まもなく訪問。鶏塩ポタージュつけ麺を〆の「リゾット風御飯セット」付きで注文、あまりの美味しさに感動したのを覚えています。
お店の場所は、中野新橋駅から徒歩1〜2分。
TSUTAYAの向かい。
店はマンションの1Fで、まるで事務所のような外観。
看板も無く、入口に小さなプレートがあるのみ。
開店祝花が無ければ、見失うところだったかも。
祝花に隠れてましたが、「濃厚鶏塩ポタージュつけ麺 らーめん」のポスターも貼られていました。
店内カウンターのみ6席（手前4席、奥2席）
BGMは、米軍向けかな？のピュア英語ラジオ放送
19:40頃入店で、先客5、退店時後客2。
一番奥に1席空いていたので、そこへ滑り込みでちょうど満席。
奥の席は真上からクーラの風が直接ガンガンあたるので、涼しくていいです！(^_^;)
券売機は無く、食後会計方式。メニューは、
鶏塩ポタージュつけ麺 並790円 大850円、つけ麺用リゾット風ご飯セット150円、鶏塩ラーメン 並690円 大750円、追加味付け半熟たまご100円、半ライス150円、ライス200円
です。
「鶏塩ラーメン」 は、恵比寿時代にはなかった新メニュー。
というわけで、「鶏塩ラーメン 」をオーダー。
卓上備え付けの箸は洗い箸で、エコ対応。
卓上調味料は、ミル入りブラックペッパー、蓋付きステンレス容器の中身はフライドガーリックでした。
そして待つことしばし、「鶏塩ラーメン 」完成でーす♪
丼のサイドシルエット。なかなか肉感的（笑）
具は、海苔、味玉半個、煮豚、糸唐辛子、青ネギ、キクラゲ。
スープは、濃厚でとろっとろに粘度高い鶏白湯。
真っ白な見た目でとろみ加減といい、まさにポタージュスープそのもの。
お味は、鶏の旨みMAXに炸裂！
これでもかというほど鶏の旨味が凝集されて、実に味わい深く美味しいです。
ただ、ここまで鶏の主張が強いと、もしかしたら苦手な人もいるかも知れません。
麺は三河屋製麺製の中細ストレート、断面が四角い形状のタイプです。
とろーりポタージュスープがよく絡んで、とても美味しいです。
具のスライス豚肉は、薄味ながら下味が付けられていて、それだけ食べても美味しいです。
濃厚鶏白湯ポタージュを邪魔しない調味で、いいトッピングですね。
美味しく完食！楽しみにしていただけあって、さすがの完成度。大満足でした！
次回は久々に、「濃厚鶏塩ポタージュつけ麺」を食べてみたいです。ごちそうさま！
うぜん
お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。
★おまけ
駅からうぜんに行く途中の脇道にある新店「麺屋 209」、2010年6月15日オープン。
今回はうぜんで満足したので、連食回避＾＾； ここも、そのうち来なくちゃ！（笑）
麺屋 209
