営業時間は、11:30〜15:00、17:30〜20:00

定休日は、日曜・祭日。

水曜日は、つけ麺DAYです。

店内は、厨房を囲むL字型カウンター7席。

19:20頃入店で、先客3、ワタシが退店するまでに後客10！（驚）

店主さん一人で、切り盛り。

店主さんのTシャツ、バックプリントは「Yes！」の文字に親指を立てたイラスト（^_^）b

券売機は無く、後会計方式。

BGMは、ボリューム控えめのポップな洋楽系。

店内には、スープの寸胴からふんわりと、とても良い香りが漂っています。


メニューは、店内奥の壁に掲示されています。

麺メニューは、
らーめん650円

夕方5:30〜・水曜日限定、つけ麺750円、工場長（辛）800円
です。

「工場長」の（辛）は、実際には○の中に「辛」が入っています。

オーダーは、やはり辛そうな「工場長」にしました（笑）


店主さんは、若くてイケメン。接客がとても丁寧、ニッコリ笑顔で受け答えハキハキ。実に爽やか好青年、まるでNHKの体操のお兄さんのよう！（笑）

後客注文の「らーめん」が後から出来上がることに対して、「すみません、つけ麺、もうしばらくお待ち下さい」と何度も丁寧なお言葉。

そして待つことしばし、「工場長」完成でーす♪

注文時に説明があったのですが、「工場長」は辛いつけ麺です。


店主さんに撮影許可をお願いしたところ、「どうぞ、どうぞ」とニッコリ。

何枚もパチパチ撮っていたところ、店主さん「撮るほど大層なものじゃありませんよ」と照れ笑い。


食べてる途中で、「工場長」のネーミングの由来をお聞きしたところ、
「味を監修していただいた方の事を自分が『工場長』と呼んでいるから」
とのことでした。

「工場長」という品名は、監修された方へのリスペクトが込められているのでした！


麺は、大榮食品製。

厨房内に、麺箱がありました。

つけ麺普通盛りの麺量は、約200g程度だそうです。


スープは、サラサラで魚介が強めのタイプ。

濃厚豚骨魚介のドロドロつけ麺が流行する中、かえって新鮮な味わいです。

辛味スープですが、辛さ控えめ、ピリ辛仕様。

辛さがあまり得意ではない方でも、程よい刺激で美味しくいただけると思います。




つけ汁の具は、海苔、刻みネギ、スープの底にはメンマとフレーク状のチャーシュー。

らーめんのチャーシューは、でっかくって美味しそうでしたが、こちらの豚ほぐし状チャーシューも美味！


麺は、中太ストレートのツルシコタイプ。

極太つけ麺が流行っていますが、細目の麺も喉越し良くツルツルっといけて、実に美味しいです。

麺を食べ終えてスープ割りをお願いしたら、割りスープにネギが追加されてきました。

こんな心遣いも嬉しいですね！



食べてる途中で、先客が帰って空き4席。そこへ5人グループ来店。店主さん、「もし狭くても宜しければ、外に椅子が一つありますので、それをお使い下さい」と。
ワタシ達には「狭くて申し訳ございません」と。で、少しづつ詰めて、急ごしらえの8席へ（笑）

明るく爽やかな店主さんなので、全然気になりません（＾。＾）

そんなこんなで、美味しく完食汁完！実に気持ち良く食事ができて、ほんと美味しかったです。
次回はやはり「らーめん」が食べてみたいです。ごちそうさま！

らーめん 田 DEN


お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。