店頭には、
『高円寺　（多分）　No.1濃厚豚骨ラーメン』
の看板があります。


別な立看板には、『超濃厚スープ』「極太麺』の文字が踊ります。


入店すると、すぐ右にある券売機で食券購入です。

主なメニューは、
味玉ラーメン800円、ラーメン700円、チャーシューめん900円、全部入りラーメン1000円、
味玉つけめん900円、つけめん800円、チャーシューめん1000円、全部入りつけめん1100円、
とうがらし味噌800円、
サイドメニューは、ミニアジアめし200円
です。

17:30から10食限定のチーズ豚骨ラーメン800円が気になっていましたが、やはり売切。

なのでオーダーは、「とうがらし味噌」（800円）にしました。

先程に続き、辛いメニュー連食です！（笑）


店内は入り口側に4人がけのテーブル2卓。

奥に厨房で、その前にカウンター5席です。

厨房に店主さん、他にスタッフの方2名の体制。

入店時先客1、後客6。

この日は12月25日ってことで、BGMはクリスマスソングでした


卓上調味料は七味、胡椒、酢。

右奥には、辛子高菜。

珍しいのが。紅い液体『濃縮ジャスミンティー』。

『お好みで水に混ぜてお飲み下さい　朝、葉から抽出　無香料・無着色』とのことで、試さなかったのが悔やまれます。


ラーメンの特徴は、ド濃厚スープに極太麺という他に、3種類の香味油を選択出来ることです。

黒麻油（黒）：ニンニク・胡麻油
魚介オイル（茶）：カツオ・煮干し・太白胡麻油
ネギ辛味油（赤）：ニンニク・韓国唐辛子・ネギ油

ちなみに、「とうがらし味噌」では専用に調味された香味油がかけられるので、選択は無しです。

そして待つことしばし、、「とうがらし味噌」完成でーす♪

提供時、「濃すぎたら薄くすることも出来ます」とのお言葉。
食べてる途中でも、「濃くないですか？」などと時折声をかけていただき、接客がとても親切・丁寧、好印象です！


別皿でラーメンと同時提供の唐辛子粉。

風味が良いですね。


店頭や店内のポスターでは、
『ド濃厚豚骨ウーぷと特製唐辛子味噌が奇跡のドッキング！
いや、奇跡は言い過ぎたかも
別皿の粉末唐辛子でお好みの辛さに調節してください』
とありました。


具は、ネギ、モヤシ、キクラゲ、キャベツ等のヤサイタワー、チャーシュー、そして唐辛子粉。

スープは、かなりドロドロ濃厚味噌味。
『高円寺（多分）No.1濃厚豚骨』というキャッチコピーは、ダテではありませんね！

ただ、スープ表面に回しかけられている香味油、味噌味専用とのことですが、ニンニク魚介風味でかなり特徴的な風味で支配的。

この香味油の風味と味が強く、濃厚味噌スープがマイルで感じちゃいました。

後、ドロリ濃厚スープなので、辛さが逆にマスキングされちゃってますね。

別皿唐辛子を追加投入しても、あまり辛さアップせず。
特製唐辛子の辛さを楽しむなら、スープ「薄目」オーダも良いかも。


三河屋製麺の極太麺は、ドロドロ濃厚スープに負けず食べ応えがあって美味しいです。

冬らしい辛味噌ラーメンでボリュームもたっぷり、身体がホカホカ暖まる一杯でした。
次回は、やはり一番人気の濃厚豚骨ラーメンが食べてみたいです、ごちそうさま！

豚骨ラーメン じゃぐら


お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。