そして2軒目にワタシが選んだのは、「らーめん いおり」.です。

こちらは、札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で修行した方が2005年にオープンさせたお店です。

「みれ系の遺伝子を色濃く受け継」いだというキャッチコピーに、純すみ系ファンとしては堪らずオーダーしてしまいました！



冷凍の通販つけ麺は何度も注文しているので、勝手はわかっているのですが、ラーメンの冷凍通販はどんなんだろうって、いろいろ想像してしまいました！

食品サンプルよろしく、スープに麺が泳いだ状態でそのまんま凍っているとか！（爆）

結果、つけ麺と同じで茹で前の麺とスープが別々に凍った状態でした。

普通に考えると、当たり前ですね！（笑）

「らーめん いおり」のセット内容は、「味噌ラーメン」2食入り1,600円（スープx2・麺x2）です。


作り方のペーパー、丁寧な解説で好感が持てます。

スープは熱湯で15分程度湯煎、麺は熱湯で2〜3分茹でます。

『ラーメン屋さんのおすすめ調理法』というインフォによると、
『お好みでニンニク・ショウガ・ひき肉・もやし・玉ねぎをフライパンで炒めます。そこに湯煎したスープの袋を開封して注ぎ20〜30秒加熱します。』
とのことでした。

今回は、オリジナルのスープの味を確かめたく、ディフォでいただきます。

そして待つことしばし（笑）、屋食ラ〜麺プレゼンツ「らーめん いおり」の「味噌ラーメン」完成でーす♪



刻みネギだけは、トッピングしてみました！（笑）


スープの中に入っている具は柔らかメンマ、


そして、味の滲みたサイコロチャーシューと挽肉です。

チャーシューは、フライパンで炒められたような焼き目も付いていて、香ばしくジューシーです！


スープは、一味唐辛子も少し入っていますが、香り付け程度です。

丼によそった瞬間から、香ばしい味噌の風味がします。

お味は、すみれと比べるとややライトで柔らかい印象です。

といっても油分も多く十分に濃厚ですが、後口がスッキリとしていてとてもいただき易いです！


麺は、和田製麺の中太タイプ。

サッポロ味噌ラーメンらしく黄色くて強い縮れがついています。

濃厚なスープを良く持ち上げて、とっても美味しいんです！


そして、お家ラーメンに欠かせないのが、ラーメンライス！（笑）

麺を食べ終えたら、濃厚な味噌ラーメンスープにライスを投入して、絶品ラーメン雑炊。

これ、止められませーん！

美味しく完食！
次回は、是非「ニンニク・ショウガ・ひき肉・もやし・玉ねぎ」をスープで炒めて更なる濃厚スープに仕上げたいです。ごちそうさま！

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