この日はたまたま11月の限定が終了して、12月の限定メニュー開始前の谷間^^;

なので、ディフォメニューから選択。ってことで、「柚子塩らーめん」（880円）をチョイス。


メニューの裏は、「コロ焼豚炭火焼」（280円）の薀蓄。

『いかに（豚肉の）白身（脂）を上質な味わいにするかを追求』だそうです！^^;


あとは、中村屋で以前には無かった『麺大盛り』が始まっていました！（驚）


平日12:30到着で行列覚悟でしたが、運良く待ちなし。

店内満席、そしてタイミングよくすぐカウンター手前端が空いて着席。

そして待つことしばし、「柚子塩らーめん」完成でーす♪

思わず見とれてしまうほどの、端整で美しいビジュアル。


具は、チャーシュー、三つ葉、味玉半個、海苔、メンマ、柚子たっぷり。

目の前に置かれた丼から、ブワッーっと爽やかで心地よい柚子の香りがします。


スープは、味に定評のある中村屋の塩がベースになっていると思いますが、滋味たっぷり。

出汁の旨味がしっかりと出ていて、サッパリとしながら旨みしっかり。

鶏油が効いていて、コクも有ります。

柚子香も華やかで、誰もが美味いと思うであろうと味わいです。


麺は細ストレートで食感・喉越しともに抜群。


具の一つ一つにも技が感じられ卓越した出来栄え、しかしどれかが突出することなく完成された一杯でした。


一滴残らず汁完、美味しかったぁ〜！

中村屋本店は、やはり抜きん出たクオリティでしたね。本年もお世話になります（笑）　ごちそうさま！

中村屋

お店のデータは、中村屋公式HPをご覧下さい。