店外立て看板にはお品書きが掲載されています。

主な麺メニューは、
NEO-味噌海老マー油780円、辛つけ麺800円、
NEO-トンコツ合せ700円、にぼにぼつけ麺800円、
（限定）超濃厚NEO-トンコツ750円
です。

店外ガラスには、詳細なメニュー説明が掲示されていました。


そして、今回のお目当ては最近始まったという「にぼにぼ中華そば」（750円）です。

店頭立て看板の後ろに隠れるようにして、新メニューのインフォがありました。

『ブタが
煮干しに
恋をした
・・・・。

そして
煮干しを
食べたとさ
・・・・・。』

これだけだと、訳わかんないっす！(^_^;)

入店すると、まずすぐ左にある券売機で食券購入です。
『超ド級濃厚トンコツ　数量限定』の「超濃厚NEO-トンコツ』はやはり売り切れでした。オープン後だいぶたったとはいえ、夜までは残っていないんですね！

そしてオーダーは予定通り、新メニューの「にぼにぼ中華そば」（750円）です。


19:45頃入店で、先客7程、後客6位。

店内は、真っ直ぐなカウンター8席と、4人掛けテーブル4卓。

お店の奥が厨房で、作っているところは見えないレイアウト。

厨房スタッフは2名で、ホール担当に男女スタッフ各1名ずつでした。

卓上で目に付いたのは、タッパーに入ったすりおろしニンニク（？）と辛子味噌です。


店内にも、『新発売！！「にぼにぼ中華そば」￥750』の掲示がありました。

こちらのキャッチコピーは、
『煮干しガツンっ！！　豚骨ドォーン！！』
です（笑）


卓上『サイドメニュー』の案内。

生ビール400円（グラス200円（壁面掲示））は、安いかも！

そして待つことしばし、「にぼにぼ中華そば」完成でーす♪



具は、海苔、刻みネギ2種、鷹の爪、菱形メンマ２ケ、チャーシューです。

スープは『煮干しガツンっ！！　豚骨ドォーン！！』そのまんまです！

煮干しがショッキングなほど強烈に濃くって、もの凄いインパクト！

タップリの煮干しとドロドロの豚骨スープをミキサーに入れて、ガリガリガッーとやったみたいな、そんなメガギガニボトンスープです！(^_^;)

先ほど、上品で繊細な煮干し中華を食べた直後だけに、その真逆なシフトがますます鮮明に感じられます！



極濃厚スープに絡む麺はエッジの立った強靭なコシのある極太麺です。

強い歯ごたえのある食感と、モッチリとした食べ応えが両立した麺で、濃ゆいスープにナイスマッチです！


チャーシューもデカ厚味濃い目、メンマも歯ごたえ抜群食べ応えありで、全てにスケールの大きなラーメンでした。

そのインパクトに圧倒されながらも、美味しく完食。食後は、いつまでも上唇と下唇がペタペタくっ付くのでした！
限定数の無いレギュラーメニューでこの濃度だと、「超濃厚NEO-トンコツ」ってどんだけ濃いんでしょう？なんとか食べに来なくちゃ！ごちそうさま！

麺匠 克味

お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。