2009年12月8日、潤@亀戸でニボ背脂ラーメンを食べた後こちらへ背脂系連食です(笑)
お店は、2009年12月1日駒込にオープンの新店、麺やあかつきです。
最近大増殖中の二郎インスパイアなお店ですが、その系統しては大変珍しい女性店主さんのお店です。
大崎さんの記事で知り、訪問しました。
お店は、駒込駅東口を出て右側へ、アザレア通り商店街の外れの方にあります。
駅から徒歩5分ほどでしょうか?スナックが6軒ほど入っているビルの1Fにお店があります。
上左から時計回りに、ビル外照明看板、立て看板、ビルエントランスの案内板、ビル壁面OPEN告知ポスター。
お店はビルの中にあって、自動ドアを潜ってエレベータホール(エントランス)を抜けた奥に入口があります。
駅からちょっと距離があるのとビルの奥ということで、立地的にはちょっと厳しいですね。
入店すると、まず直ぐ左にある券売機で食券購入です。
基本のメニューは、あかつき麺650円、あえそば750円の2種類です。
麺量は各250gで、麺少なめも可能。大盛りは、プラス100円です。
トッピングは豚追加200円、辛玉(辛えび味噌)100円、チーズ50円、生たまご50円、揚げにんにく50円です。
オーダーは、「あかつき麺」(650円)を麺少なめで。
店内は、真っ直ぐなカウンターが10席。
厨房には女性店主さん一名、たった一人でお店を切り盛り。
12:10頃到着で、先客8、後客1でした。
店内BGMは無しで、壁面の液晶TV放送がBGM代わりでした(笑)
カウンター上の様子です。
卓上調味料は、一味唐辛子と胡椒です。
二郎インスパイアということで、無料トッピコールが可能です。
ラーメン提供直前に、トッピング内容を聞かれます。
トッピングは、にんにく、やさい、カラメ、アブラです。
そして待つことしばし、「あかつき麺」完成でーす♪
無料トッピングコールは、「無し」でお願いしました。
提供時「ごめんなさい、間違えて麺普通盛りで作っちゃいました。残して下さい!」とのこと。
はいOKです!せっかくなので食べましょう!(笑)
250gとかなり多めの麺量ですが、野菜マシしなかったのでTOPの盛り上がりは控えめです(笑)
ヤサイは、モヤシ6対キャベツ4位でしょうか?
キャベツの量が多いので、お得感があります。
スープはカエシが立っているというか、醤油感が強いです。
ディフォで背脂は少なめですが、油の量はスープにパワフルなテイストを加えてます。
ってか、ちょっとオイリーですかね。
まるで、焦がし醤油ラーメンのような独特の風味があります。。
二郎系とはまるで別物ですが、これはこれで強力なインパクトがあり、ガッツリ志向には満足感が高いです。
モンゴル産かん水使用という平打ち極太麺は、麺というよりも麺帯から手で直接作ったような、小麦のお団子のような食感。
モグモグといただきます。
そうです、まるですいとんのような味わいです。
かなり濃い目のスープには、しっかりと食べる感のある麺も合ってますね。
ふちにしっかりと焼き目の付いた極太チャーシュー、二郎流にいうとブタでしょうか?
このブタは、メチャ香ばしくってとても美味しかったです!
量も多かったのですが、美味しく完食。このボリュームと味で650円は、かなりの激安!
女性店主が作る二郎インスパイア、しっかりとパワフルでした!次回はあえそばを食べてみたいですごちそうさま!
お店のデータはこちら、ラーメンデータベースをご覧下さい。