東京ベジフードフェスタの前にまず、原宿方面から会場に向かうとNPOまつりが開催されていました。NPO=NonProfit Organization＝非営利活動団体ですね。
 
上右写真は、医療用専門カツラ支援センター、下左は日本救助犬協会のブース。
 
屋台の出店もりいろいろ、富士宮やきそばの屋台があり、結構な並びがありました。

代々木公園イベント広場、野外音楽堂を抜けると、いよいよベジフードフェスタ会場です。

マクロビオテック、オーガニック、スリーフード、ロハス等をテーマとしたショップが、ズラリと軒を連ねています。

会場入って直ぐのステージでは、終日トークショーや演奏会など、様々なイベントが催されています。
 

出店ブースは、けやき並木の両側にずらりと100近く並んでいます。道は広くなったり狭くなったりですが、狭いところでは通行も困難なほどの混雑です。
 
上右画像はMEE OUT、「草の根から文化の実りへ」をテーマにしたお話会が開催されています。

三育フーズのブースには、台湾ラーメンの幟、でもカップ麺だったのでスルー。
 
とおもったらチンジャオロースの素を無料で配っていました。どーも、ありがとうございます！

日本ベジタリアン協会のブース（左）とZOORIワークショップ（右）。
 
ZOORIワークショップとは、古着やリサイクル素材で草履や布たわしを作る体験工房です。

フルーツパレット（左）とインド料理ナタラジ（右）。
 
 
MOMINOKI HOUSE（左）と、ハロウィンの飾りはベジポイント（右）。

全店で最長の行列を誇っていたのはパパガヤデリ、ざっと60人位は並んでいたでしょうか？
 
 
たいやきやゆい（左）も10人以上の行列。食品だけではなく、オーガニック素材の衣料品店（右）も出店。

なぞ楽器広場では倍音ケイイチさんが不思議な楽器で演奏中。
 

で、戸越らーめんえにしです。


 

私が行った時は、たまたま店主の角田さんはお出かけ中で不在でした。残念！

その代わりと言っては何ですが、懐かしいK野さんがいらっしゃいました！おおっ！お久しぶりです！（笑）



ベジフェス2009での、えにしのメニューです。

べジィ焼きそば350円、男前豆腐すし250円、ウィルキンソンジンジャエール（辛口・甘口）150円。

オーダーは、結局全部にしました（笑）

ところどころにテントが設営してあって休憩所になっています。そこで、「ベジィ焼きそば」完成でーす♪

焼きそば注文時、マヨネーズの有無を聞かれたので、有りでお願いしました。


材料は、自家製中華麺（国産小麦粉、かんすい、食塩）、キャベツ、モヤシ、パプリカ、大豆油、手作りウスターソース（完全植物性）です。

マヨネーズは有機豆乳で作られたコレステロールゼロの「ソイマヨ」です。

あっさり目薄味なのにバッチリ旨味がある味付は、まさにえにし流。

とっても美味しかったです！

焼きそばを食べていたら、各休憩所を回ってるお店の方から、「ソイマヨ」のサンプルが配られました。

凄い、ナイスタイミング！（笑）

続いては「男前豆腐すし」
 
戸越らーめんえにしと男前豆腐店のコラボでしょうか？


原料は、油揚げ、米、きび、ひえ、黒米、押麦、人参、しめじ、ごぼう、昆布、干し椎茸、三葉、酢、醤油、三温糖です。

かなりボリュームがあって、とってもお得感があります。

味もバッチリ、美味しかったです！


「ウィルキンソンジンジャエール」は辛口をチョイス、生姜がビンビン効いて、痺れる美味さでした！

せっかくベジフェスに来たので、もう少し食べたいとこちらへ、SPAIN BARです。



メニューは、野菜・パエリア500円、ピスト500円、ガスパーチョ400円。

オーダーは、麺とご飯はさっき食べたので、スペイン風野菜炒めの「ピスト」にしました。

野菜・オリーヴオイル・炒めスペイン風「ピスト」出来ました！



材料は、先ほどのメニューによると、『ピーマン・たまねぎ・なす・すきに・ポテト』です。

『すきに』は、多分ズッキーニのことかなぁ？と^^;

辛さ控えめですが、スパイスの風味良く、肉系ゼロでも物足りなさはありません。

こちらも、美味しかったです！

肉・魚介・卵。乳製品・はちみつを使わずとも、十分に満足出来る料理を創れることを実感、ベジフードについてとても勉強になりました。ごちそうさま！

東京ベジフードフェスタ

東京ベジフードフェスタの公式HPは、こちらです。