オープン当初は早仕舞いすることも多かったようですが、最近は夜の部キッチリ22:00まで営業しています。

21:00過ぎ到着で店内満席、外待ち5名、早くもかなりの人気です。

行列中は、先に食券を購入してから改めてならびます。
 
席待ち用の椅子は6脚、番号が「壱、弐・・・」とふられています。

お店は基本的に、つけ麺専門店です。

ベーシックメニューは、つけ麺500円。具はネギしか入っていません。

そこに好みに応じて、別注トッピングで具を追加する方式です。

並盛200g、中盛300g、大盛400g、特盛500g、男盛はなんと600g、女盛は150gですがデザートの自家製ブリュレ付き、これらがすべて500円とは驚き！


別売りトッピングは、チャーシュー（1枚50円）、穂先メンマ、角肉、味玉、ネギ、のり（各100円）と安く種類も豊富です。

自分仕様にカスタマイズしたつけ麺が作成可能です。

オーダーは、最強の次世代ラーメン決定戦にノミネートした「次世代鶏ポンラーメン」（600円）に」しました。ラーメンも驚きの安さです。



当初つけ麺専門店でしたが、Yahooの企画と連動する形でらーめんの提供を開始。

らーめんについては、並盛150g、中盛230gまでです。

初訪でベーシックメニュー以外の注文は、マニアとしてはセオリー違反ですが^^;


席待ち13分後に着席。

店内はL字型カウンター8席。

白木の美しいカウンターです。

そして職人対決 最強の次世代ラーメン決定戦エントリー作品「次世代鶏ポンラーメン」完成でーす♪



具は、鶏もも肉のチャーシュー、ほうれん草、ネギです。

写真はあまり上手く撮れていませんが、盛り付けが実に美しく、チャーシューのホウレン草の巻き方にしても本当に丁寧な調理の後が伺えます。


スープは丸鶏を贅沢に使った端麗な清湯で、かえし（タレ）はなんとポン酢です。

イメージしたのは「水炊き鍋」とのことですが、確かに滋味溢れる上品なスープにポン酢のさわやかな酸味が実に良くマッチ。

家族で囲む暖かい鍋を髣髴とさせる、和風で懐かしい優しい味わい、とても美味しいです。



つけ麺の麺はカネジン製特注極太麺ですが、こちらは細麺です。

しなやかな麺で柔らかなスープに良く合っています。


別皿で、大根おろしと粗引きの生唐辛子が付いてきます。

途中でスープに大根おろしと生唐辛子を投入して、スープにさっぱり感と適度な辛味を追加、爽やかに味変出来ます。

「次世代鶏ポンラーメン」は、和を感じさせるセンス溢れるとても美味しい一杯でした。早速投票しよう！ごちそうさま！

つけ麺 道

お店のデータはこちら、ラーメンバンクをご覧下さい。