お店は春日部市立病院の裏手、中央保健センターの向かい、美容室の隣です。

元コンビニのミニストップがあった物件です。

駅から10分強とやや距離がありますが、駐車場も5〜6台程度は停められそうです。



チラシには、『本場中華料理人が創る店』とありました。

9月末まで、オープン記念で広告掲載の料理半額セールを実施中です。

鮮煮鳥肉1080円→540円、香鮮豆腐700円→350円、爆炒烏賊880円→440円、マーボーナス700円→350円、五香牛肉片880円→440円、マーボー豆腐680円→340円、海老マヨ1280円→640円、あさり野菜炒め780円→390円、激安です。

また、店内にも「今日の半額料理」という掲示があって、この日は、チャーシュー400円→200円、五目焼きそば700円→350円でした。

 

お店は、中央に仕切りを付けた擬似カウンター16席、6人掛けテーブルx3卓、小上がり6人掛けテーブルx4卓、計58席、旧コンビニを大改装の大型店です。

フロアスタッフは4名、厨房の様子は奥で見えませんが、少なくとも2人以上、中国語で話す声が聞こえました。


『昼のメニュー』から、麺メニューは、つけ麺 並盛り（1玉）600円が基本です。

1玉は、茹でる前で150gだそうです。

その他は定食系のランチセットで、最安値は日替わりサービスランチ600円、最高値でもフカヒレあんかけ炒飯880円、かなりリーズナブルな価格です。

オーダーは「つけ麺 並盛り（1玉）」（600円）にしました。


『昼のメニュー』の裏はドリンクメニュー、先頭は中生490円（笑）

アルコールメニューが凄い充実ぶりですが、特に中国酒の種類の豊富さにはビックリです！

ちなみに券売機は無く、食後レジにて会計方式です。

そして待つことしばし、「つけ麺 並盛り（1玉）」完成でーす♪

麺は、150gの並盛りということもあり、焼き魚か刺身を乗せるような長方形の平皿で登場です（笑）


つけ麺登場から少しして、「お待たせして大変申し訳ございません。お詫びのサービスの烏龍茶です」と言って、スタッフの方から烏龍茶の提供。

待ったと言っても11分ほどなので、普通な感じ。順番間違えたのかな？^^;

その後直ぐに店主さんらしき方が出てきて、「どうもすみません。つけ麺スープはお替りも出来ます。割りスープもご用意しております。ごゆっくりとお寛ぎ下さい」と丁重なご挨拶。

ビックリして恐縮してしまい、どこの関連店かとか、定休日とか、肝心なことを聞くのを忘れてしまいました(>_<)


気を取り直して（笑）

麺皿の具は、青ネギ、メンマ、味玉半個、海苔です。


スープは、背脂がたっぷりと浮かんだトンコツスープです。

タレが濃い目に効いていますが、酸味はありません。

トンコツの味がかなりしっかりとしていて、このスープでトンコツラーメンを作ったら、なかなかいい感じになるんじゃないかと思いました。


麺は中細で、軽くウェーブが付いたものです。


トンコツつけ麺は久々で、新鮮な味わいでした（笑）

ツルシコ麺もいい感じですね。

具のメンマは、業務用チックに甘酸っぱくて個人的には今一つ。

味玉は、普通に美味しかったです。

スープの中に入っていた豚ほぐしのような柔らかチャーシューが、相当美味しかったです。
 
麺と具を食べ終えたらスープ割り。スタッフの方がスープの器を受け取って、厨房近くのポットから割りスープを注ぐ形式です。

魚介系のスープでしょうか？清湯スープが多めに追加されました。ただしもともとのトンコツスープの豚骨風味が強いのと、割りスープが端麗なため、単にスープが薄まった印象でした(^_^;)

中華メニューが豊富でリーズナブルなので、やはり次回は中華料理を何品か注文してみたいですね。ごちそうさま！

中華料理＆つけめん 山大軒 SANTA-KEN

★お店のデータ（訪問時点の情報で今後変更の可能性があります）
店名：中華料理＆つけめん 山大軒 SANTA-KEN
オープン：2009年9月11日（金）
営業時間：11:00-14:30　17:00-23:00
住所：〒344-0076　埼玉県春日部市中央7－6－1　トナンビル1F
TEL：048-797-6690