2009年9月18日、戸越で本日19:00～開店のちゃんぽん浪漫食堂にやって来ました。
お店は、戸越A1出口出てすぐ、白河手打中華そば 麺壱吉兆の2軒隣です。
こちらは黒田屋アグリトーレという会社が経営するちゃんぽん浪漫食堂 新子安店の系列直営店にあたります。
とら会を見て、オープンを知りました。訪問日はオープン当日、9月18日です。
19:00オープンのところ、19:30頃到着。
事前情報では、店頭に100円割引券があったはずですが、開店30分後で既に品切れ(>_<)
ってか、割引券自体は数日前から置いてあったのでしょうね！？
主なメニューは、
たまちゃんぽん麺（ちゃんぽん麺＆生たまご）730円、ちゃんぽん麺（ベーシック）680円、皿うどん（バリバリ麺）730円、野菜ちゃんぽん麺（野菜が1.5倍）730円、肉ちゃんぽん麺830円、カレーちゃんぽん麺（特製自家製カレー）830円、海鮮ちゃんぽん麺（930円）、特製ちゃんぽん麺（自家製チャーシュー、生たまご、きくらげ、海鮮）1200円、にんにく焼きちゃんぽん麺680円、焼きちゃんぽん麺680円
です。
オーダーは、「ちゃんぽん麺（ベーシック）」（680円）にしました。
定食セットメニュー。
テイクアウトメニュー。
外装もそうですが、店内はトタン張りで木の温かみを活かしたノスタルジック調、シックなインテリアです。
席はカウンター4席、2人掛けテーブルが5卓。
厨房に2名、フロアに1名のスタッフの方。
先客2、後客1でした。
券売機は無く、伝票方式。食後レジにて会計です。
卓上の薀蓄。
麺は毎日本場佐賀から空輸。
スープはとんこつベース、野菜を炒めた後スープで煮込むので野菜のうまみと栄養がスープに溶け込むそうです。
卓上の様子です。
皿うどん等にも対応可能なように、調味料が豊富です。
そして待つことしばし、「ちゃんぽん麺（ベーシック）」完成でーす♪
具は、モヤシ、キャベツ、ゲソ、きくらげ、カマボコ、ニンジン、豚肉、椎茸等、とっても具沢山です。
そして、野菜の火入れ加減が素晴らしく絶妙でした。
食べるごとにシャキシャキと響き渡るリズミカルで小気味良い音、生でもなく程よい柔固さで、実に美味しいです。
スープは、白濁したとんこつです。
フライパンで熱せられていて熱々。いつまでも湯気が切れません。
撮影は、一生懸命フーフーしながら撮りました(^_^;)
そのスープ、野菜の甘さが十分に溶け出して美味しいですね！
麺は本格的な丸い形状のちゃんぽん麺。
『佐賀のちゃんぽん麺と同等の味を関東で探しましたがなかなか見つかりませんでした。』
というわけで、本場から取り寄せ麺です。
ぽくぽくした食感がとても良いですね。
fullconさんがいつも食べてる（笑）リンガーハットとはコスパで劣るかもしれませんが、味はレベル高しです。特に麺が良いですね！
食後に、『はまる「旨辛」系』という辛いメニューもズラリとラインアップされているのに気づきました！次回は、辛いメニューに挑戦したいです。ごちそうさま！
お店の住所です。
ちゃんぽん浪漫食堂 戸越店 東京都品川区戸越3-5-1 戸越サマリヤマンション1F
