7月20日~9月21日まで長期夏季休業中のajito@大井町さん、実は「D.B.R(デミグラスビーフ(シチュー)ライス)」のお店として営業中です。
屋号は「Cowboy from hell(地獄からやって来たカウボーイ)」、レジェンドなバンドをフィーチャーしたもの。さすがウィットが効いてますね(笑)
そんなハヤシライスのお店でしたが、つけ麺の提供を開始したとのことで、やって来ました。
訪問日は、9月16日です。
お店の扉は固く閉ざされ、店頭には「9月21日(月曜)まで」ajito休業の趣旨の掲示。
『店名を「Cowboy from hell」とし、オリジナルハヤシライス他での営業となります』と書かれています。
「Cowboy from hell」は定休日も変則的。
日木定休で、昼のみ営業が金・土。
ドアを開けて入ると先客3、後客3。混みすぎず、いい感じの入りですね(笑)
Cowboy from hell Menu
■D.B.R
(牛バラスライス・チーズ・ハラペーニョ・生玉ねぎ・のオリジナルハヤシライス)
800円
D.B.R特製、プラス400円
■正統派つけ麺??
black鯖th (ブラック・サバス) ~WAR PIGS Ver~
(切り歯22番の細麺 豚・鯖・鰹出汁)
850円
■D.C.R(デミ風ソース・チーズ・ライス小)
300円
■残りスープINライス 50円
オーダーは、最近登場麺メニューの「black鯖th(ブラック・サバス)~WAR PIGS Ver~」(850円)にしました。
「D.B.R」も気になるけど量的に食べれないし、と思ったらミニサイズがあるのですね!というわけで、「D.C.R」(300円)も追加発注です。
そして待つことしばし、「black鯖th(ブラック・サバス)~WAR PIGS Ver~」完成でーす♪
ajitoのつけ麺は、パスタチックな極太麺ですが、かなり細ーい印象です。
スープは、「black鯖th(ブラック・サバス)」というだけあって、かなり黒っぽいです。
そして、ajitoのスープが野菜をとろとろに煮込んだトローリとしたソース状態なのに対して、こちらのスープはシャバシャバ状態。
しかし粘性はシャバシャバですが、味の方は鯖がビックリするくらいガッツリと効いて旨みたっぷり、こりゃあ美味しいです!
『正統派つけ麺??』との掲示ですが、ニュータイプな『未来派つけ麺』の間違いでしょう!(笑)
細麺にさらさらスープとajitoの真逆を行くことで、常連にも常にサプライズを提供するシェフ。
いつもながら、その創造性には脱帽です!
そしてつけ麺の具、分厚いウェハースに見えたものは、巨大なチャーシューなのでした!(驚)
大迫力の食べ応え満点で、しかも超柔らか、美味です!
そしてこちらが、デミ風ソース・チーズ・ライスという「D.C.R」。
さすがは元洋食シェフの本領発揮、パーフェクトデミグラスソース!
赤ワインが欲しくなる美味しさなのでした!
壁面には、ajito復活のインフォ。
『2009.9.22 ajito開始。
定休日、日曜、木曜
営業時間11:30OPEN 18:00OPEN
9.22~9.29までajitoのつけ麺、ロッソのみで営業予定。
9.30より毎週水曜日は終日ピザソバのみの営業』
ajitoの復活も楽しみ!でも、Cowboy from hellのデミグラスハヤシライスと細つけ麺も無くなるのは惜しすぎ!
両方できませんかねぇ?^^; ごちそうさま!