お店の場所は、松戸駅から徒歩10分程度の流山街道沿いです。

駅から遠いですが、駐車場も3台分あります。

どんぶりっ子さんの車が、駐車場の金具に引っかかってバンパーが外れたそうで（驚）、ご愁傷様です(-_-､)


お店の看板が、とにかく凄いです！

店主正明さんの等身大写真！

『俺の魂　食べてください』


『届けたい！渾身の一杯！見せます！俺の全てを！
”ナンバーワン”を超える”オンリーワン”を目指す！！
店主　正明 敬白』

『”感激の味”　泣かせます！？』

『食べて泣きました（：＿；）
感激はぁと』

入店すると、まず券売機で食券購入です。

メニュー（一部）は、鰤（ぶり）らーめん しお700円、鰤チャーシューメン しお1000円、鰤らーめん 全部のせ しお1100円、
鰤らーめん しょうゆ700円、鰤チャーシューメン しょうゆ1000円、鰤らーめん 全部のせ しょうゆ1100円、
鰤ごはん390円、トッピングは、脂の乗った鰤の照焼180円、極太情熱メンマ150円、
幸せの味付玉子100円、ガーリックガリ100円です。

オーダーは、「鰤（ぶり）らーめん しお」（700円）にしました。「幸せの味付玉子」をトッピングしたかったのですが、残念ながら売り切れ(;_;)

 
厨房囲む変形カウンターは9席。厨房内には正明さん。

BGMはレトロな内装の店内にあわせて演歌（笑）

22時頃到着で2席のみ空きあり、その後外待ちも出来たので、かなりの盛況です。

お店の右小部屋には製麺室もあります。

自家製麺ですね。

そして待つことしばし、「鰤らーめん しお」完成でーす♪


具は、なっなんと生のブリの切り身です！

薬味として水菜、ネギが付きます。

ブリは注文毎に切り出して、軽くニンニク醤油に浸けたもので、それだけでも美味しいです。

生の切り身ですが、徐々にスープの熱で煮えていくので、できるだけスープに浸らないように水菜の上に退避させます（笑）


丼からは、魚のアロマが馥郁と立ち昇ります。そのスープは激熱、かなり加熱されています。

そのお味は、鰤の潮汁そのもの、一口いただくと、鰤のフレーバー炸裂！

まるで濃縮魚汁のようで、一口で気に入りました。魚介系好きには堪らない美味しさです。

生臭いのが苦手な人には、まったくだめでしょうね^^;


麺は中細ストレートで、かなりの固ゆで。

もう少し柔らかめの茹で加減のほうが、麺の美味しさが活きてくると思います。

ただ、熱々スープと固ゆで麺で、のんびり食べても最後まで美味しくいただけると思います。

美味しく完食！食後感は、鰤の刺身を丼一杯食べたような感じになりました(^_^;)

夜遅かったので、シンプルなラーメン一杯にしましたが、鰤チャーシューメンはブリの切り身が5－6枚乗るそうです。
「鰤ごはん」や「脂の乗った鰤の照焼」も気になりました。なので、次回はブリらーめん全部のせかな？ごちそうさま！

鰤らあめん 正明

お店のデータはこちら、ラーメンバンクをご覧ください。