店頭の土・祝日ランチ麺メニューのインフォです。

麺は、菅野製麺なのですね。

『つけ麺のスープは、牛すじベースの塩味』とのことで、そちらも美味しそう！


そして、8月13日・14日の特別営業の告知です。

13:30頃到着で、先客８、後客２。
 
カウンターの中にご主人、接客はとても愛想の良い女将さん（？）。
初訪ですが、寛いだ雰囲気で落ち着けますね～！

オーダーは、「季節野菜の冷やしまぜそば」にしました。プライスは、確か750円だったと思います^^;　

そして待つことしばし、、「季節野菜の冷やしまぜそば」完成でーす♪



具は、チャーシュー、ゴーヤ、ズッキーニ、赤と黄のパプリカ、ミョウガ、枝豆、トマト、牛肉の煮こごり等。

目にも鮮やかに色彩豊かで、盛りつけがとても美しいです。


「後半に味を変えてみて下さい」とのことで、手前から時計回りに、カレー粉、すりおろしニンニク、辛子味噌が提供されました。


まぜそばのタレ（？）は、モロヘイヤを使った特製スープとのことで、スープというよりソースに近いトロミ加減です。

キンキンに冷えていて青臭さ皆無、サッパリとした味付けです。

外は３０℃オーバー、不快指数90%超の酷暑ですが、これならスッキリさっぱり、美味しくいただけます！



麺の湯で加減もナイスな感じ、多彩な具とソース、そして麺とのコンビネーションがよく、これは美味しいですねー！

途中で、カレー粉と辛子味噌を試してみました。特にカレー粉が香ばしさ倍増で、相性抜群でした！

専門店も顔負けのとても居酒屋ラーメンとは思えない、凄完成度の高さなのでした！
つけ麺も是非、食べてみたいですね。14日は都合で来れそうも無いので、また平日ランチ麺実施しないかな？^^;　ごちそうさま！

居酒屋 じゃんけんぽん

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