渡なべ＠高田馬場／らーナビ限定「麻辣すぎるつけめん」 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

携帯専門の会員サイト超らーめんナビでは、首都圏・名古屋・大阪・長野等の有名ラーメン店と提携して、月替わりで会員限定メニューを紹介しています。

過去のらーナビ限定メニューは、こちらをご覧下さい。

そして、7月の東京地区らーナビ限定開始店はこちら、高田馬場の「渡なべ」さんです。

こちらは、ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵さんが自らの名を冠して、2002年4月にオープンさせたお店です。

訪問日は、7月17日です。
前回は、2008年初頭に来店してお正月ラーメンをいただいたので、実に1年7ヵ月半ぶりです。

携帯サイトの会員限定メニューですが、特に限定数は設けていないようです。
こちらは中休み無しの通し営業なので、限定メニューとしての敷居は低くて助かります^^;

入店すると、まず直ぐ右にある券売機で、食券購入です。

「限定らーめん　￥800」のボタンをポチッとします。

7月-8月の東京地区らーナビ限定の仕様です。
　　品名：麻辣すぎるつけめん
　　価格：800円
　　限定数：とくに無し
　　備考：携帯チケット画面を見せること

店内は、L字型のカウンターが8席です。

17:00過ぎとアイドルタイムの店内は、厨房に店長さん（？）1名体制、先客2・後客2とのんびりとした雰囲気です。

限定をオーダーすると「辛いですが大丈夫ですか？」とのお言葉、「出来るだけ辛いほうがいいです」とワタシ（笑）

つけ麺スタイルで、まずは真っ赤なつけ汁から提供、そして麺が提供されました。

っと、ここでアクシデント！どこでどうワタシの手元が狂ったのか、麺の丼を受け取る際にお冷のコップを倒してしまいました！(＞_＜)
水ですが結構な惨事！アタタ、お店に迷惑をかけてしまい、本当にどうもすみません！_(._.)_

ブログを始める10年以上前から食べ歩きをしていますが、コップを倒したのは初めてでした。（宴席で酔って、酒のコップを倒したことはあります^^;）
何ともガックシ、もうリタイアの潮時かなぁ・・・

気を取り直して、「麻辣すぎるつけめん」完成でーす♪

気が動転して、画像はいつもより少なめです^^;

つけ汁は真っ赤で、見るからに辛そうです。

スープの上には、こんもりと白髪ネギ、刻み青ネギ少々、スープの中には、ブロックチャーシューと材木型の極太メンマがゴロゴロ入っています。

火鍋をイメージしたというスープは、かなり辛いです。

唐辛子も結構利いていますが、花椒・山椒の強い痺れ感、そして黒胡椒の刺激的な辛さを感じました。

しかしただ辛いだけではなく、スパイシーながら美味さタップリです。
らーナビによると、干しえび・クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモンなどが入っているとの事で、なるほどの複雑な辛旨なのでした。

自家製麺は、中太ストレートで啜り心地とのどごし抜群ですね！

考えてみたら、こちらでつけ麺を食べるのは初めてでしたが、そのクオリティの高さに改めてビックリ！

実に美味しいですねー！

激辛つけ、麺でしたが美味しく完食、最後にスープ割りも堪能！
いつもそうですが、辛いつけ麺は麺を食べているときより、最後にスープ割りをしてスープの温度が上がった時の方がより辛さを感じます。
温度変化と風味の変わり方も、つけ麺の楽しみですしね！

食べ終えてMy箸を片付けていたら、「お箸洗いましょう！」とのお言葉、「いやいや、さっきコップをひっくり返して粗相をしたばっかりなのに・・・」という問答（？）の後、ニコニコ笑顔で箸を洗っていただきました！

なんていい人でしょう！！

今回限定をいただきましたが、やはりこちらの完成度の高いディフォがまた食べたいです。

ごちそうさま！

渡なべ

お店のデータはこちら、ラーメンバンクをご覧下さい。

★おまけ