お店の場所は、御茶ノ水駅聖橋口改札出て右に行くと、直ぐです。

お店が3軒並んでいて、向かって右側駅よりから、キッチンカロリー、カレー屋ジョニー、とんこつらーめん一心です。

ちなみにキッチンカロリーは、2009/5/10TV東京系列放送の日曜ビックバラエティ「家族でがんばる！激セマ繁盛店！」に、塩らーめん あいうえお＠目黒さんと同時に出ていました。

キッチンカロリーの激狭っぷりはTVで見てましたが、こちらも負けず劣らず狭いです。
 
1Fは立ち食いスペースしかなく、狭くて急な階段を登っていくと、2Fにカウンター4席と2人掛けテーブルが数卓巧みに配置されています。

この日は冷房が入っていなくて（効いていなくて！？）、暑かったです！

入店すると、入り口直ぐ右にある券売機で食券購入です。

メニューは、
　　一心とんこつらーめん　ホタテ塩味　650円
　　旨かぁ玉子とんこつらーめん　730円
　　香味青ねぎとんこつラーメン　750円
　　謹製とく海苔とんこつラーメン　750円
　　カルボナーラとんこつラーメン　800円
　　赤柚子とんこつらーめん　700円
です（主なもの抜粋）。　　

オーダーは、やはりそのネーミングに惹かれて「カルボナーラとんこつラーメン」（800円）にしました。

ちなみに、2F階段を上りきったところにも小型券売機があるので、そこでも食券が買えます。


着席するとスタッフの女性がチラシを渡してくれて、「旨かぁ玉子」か「替玉（1玉）」がサービスになりますがとのインフォ。

「旨かぁ玉子」で、お願いしました。

6/18（木）〜20（土）までオープニング記念で、200円バックだったのですね！

ちなみにチラシを持参すれば、6月一杯は何度でもサービスが有効だそうです。

卓上には、各種調味料完備です。
 
下の段の壷は、紅しょうが、辛子高菜、白ゴマです。

そして待つことしばし、「カルボナーラとんこつラーメン」完成でーす♪

具は、刻み万能ネギ、キクラゲ、薄切りばら肉、パンの上にチーズとパセリ、サービスの旨かぁ玉子（味玉）です。

後で気づいたのですが、本来はここに海苔が1枚入るはずです。
どうやら忘れられた模様(*_*;

とんこつラーメンにパンのトッピングはかなり珍しいですが、その上にチーズとパセリまで！

「カルボナーラ」というからには、生クリームやベーコン・卵の存在が気になりますが、チーズソースに生クリームや卵が使われているかどうかは不明です（笑）

しかし、チーズソースには、モッツアレラ・ゴルゴンゾーラなど、『4種類のチーズを最高に美味しい比率でブレンドした』そうで、このままパンとチーズだけで食べてもなかなか美味しいです。

スープは、ベースメニューの「とんこつらーめん ホタテ塩味」と同様のようです。

『ホタテととんこつの美味しいスープ（出会い）』というそのスープですが、言われればかすかにホタテの風味がするかも、といった程度。

駄舌なので、食べてる間はホタテ感が分かりませんでした（笑）

味のシフトとしては、癖の無いライトな塩味の豚骨スープです。

しかし、意外とオイリーなのは香味油のせいでしょうか？


麺は、中細ストレートで、サクサクした食感です。

豚骨スープとの相性は良いです。

チャーシュー代わりに入っているのは、豚ばらの薄切り肉ですね。これはこれで珍しいです。
パサついたあまり旨くないチャーシューよりは、こちらのほうが断然イイかも。
 
「旨かぁ玉子」という味玉、やや薄味かな、

途中まで普通の豚骨ラーメンとして食べて、途中からパンとチーズを沈めて、チーズ豚骨ラーメンとしていただきます。
スープの味にコクがバッチリプラスされ、かなりパワーアップした感じ、美味しかったです。

なかなか珍しいラーメンが食べられました。
駅徒歩0分なので、時間が無いときは重宝しそうです。ごちそうさま！

とんこつらーめん 一心

お店のデータはこちら、ラーメンデータベースをご覧下さい。