6月6日（土）、ベスさんと、案内役のＭａｋｏｒｉｎ(^_^)v さんと一緒に八王子プチラーメンツアーを開催しました。
一軒目は八王子総合卸売センター内にある中華そば さくらでした。
そして二軒目に向かったのはＭａｋｏｒｉｎ(^_^)v さん夫妻が愛するお店というこちら、ラーメンでんでんです。
典型的な八王子（系）ラーメンのお店です。
八王子ラーメンとは、東京都八王子市のラーメン店に根付くいわゆる地ラーメンで、以下のような共通の特徴があります。
・濃い目の醤油味
・スープ表面に多目の油
・ストレートな細麺
・最大のポイントは、薬味のネギの代わりに刻み生タマネギが載ること
また、八王子ラーメンのルーツは、昭和34年開業で現在も営業中の初富士と言われています。
てなわけで、Ｍａｋｏｒｉｎ(^_^)v さん奥様も合流して二軒目へGO！（笑）
こちらは、女性店主さんが笑顔で迎えてくれる、先ほどのお店同様接客が気持ち良いお店です。調理担当の店主さんの他に、青い目の女性の方がフロア担当です。
メニューは、
ラーメン 550円
のりラーメン 700円
メンマラーメン 700円
ネギラーメン 800円
チャーシュー麺 900円
カレーライスとラーメン 1000円
カレーライス 650円
です（一部抜粋）。
オーダーは、4人ともベーシックに「ラーメン」（550円）にしました。
店内は、L字型カウンター8席、4人卓x2、2人卓x1です。
店名「でんでん」の由来ですが、ラーメンが大好きだった女将さんが、お父さんが経営していた電気店を改装してラーメン店を始めたので「でんでん（電々）」だそうです。（八麺会HPの情報より）
卓上調味料は、八王子ラーメンによく合うという酢と豆板醤、そしてすりおろしニンニクがありました。
そして待つことしばし、「ラーメン」完成でーす♪
具は、チャーシュー、刻みタマネギ、海苔、メンマ、そして針生姜がスッキリと味を引き締めてくれます。
スープはスッキリとした醤油味ですが、思っていた以上にスープ自体にコクというかボディがあります。
八王子系は醤油が立ったイメージがありましたが、ここのスープはカエシと油が控え目で出汁の味がしっかりと出ています。本当に美味しいですねー！
麺は（ピンボケごめんなさい）、中細ストレートでしっかりとしたコシがコクのあるスープとマッチしています。
方ロースのチャーシューは厚みも大きさも十分、しっかりとした味があり、550円ラーメンとは思えないほど破格のクオリティです。
刻みタマネギの甘さがスープの美味さを一層引き立てて、最後まで美味しく完食でした。
こちらのお店ではカレーライスも絶品とのことで、「カレーライスとラーメン」のセット1000円も人気メニューだとか。
連食でなければ、カレーも食べたかったです。
次回かな〜、ごちそうさま！
お店のデータはこちら、ラーメンデータベースをご覧下さい。
ラーメン二軒訪問後は、ファミレスでのんびりお茶してブログ談義、いろいろと面白い話が聞けてとても楽しかったです。
上左は皆様が食べていたバナナクレープ、上右はベスさんが食べていた白玉クレープです（正式名称失念）。ワタシは、コーヒーでマッタリ（笑）
左画像は、Ｍａｋｏｒｉｎ(^_^)v さんの車で移動中に見つけた八王子市内の超レトロなお店です。何屋さん！？
ベスさん、Ｍａｋｏｒｉｎ(^_^)v さんと奥様、楽しい時間をどうもありがとうございました。
また、ラーメン食べに行きましょう！（笑）
