今回のお店はこちら、神保町に5月20日にオープンした新店、麺祥来です。

ラーメンバンクの情報では、横浜でWEBサイトの企画制作をしている会社の新規事業とのことです。
また、店長さんは、六角家本店やその支店、大勝軒横浜西口店などで15年間修業された方だそうです。
訪問日は5月29日です。

店頭ポスターには「横浜家系 とんこつ醤油 つけ麺」とありました。最近、家系の新店が多いですね!
「とんこつ醤油ラーメン(並)」(650円)のところ、ランチタイムは
ランチA ラーメン+サラダ+明太子飯or高菜飯 800円
ランチB ラーメン+チャーシュー盛+サラダ+明太子飯or高菜飯 900円
です。
ちなみに11:00〜15:00まではライス無料です。
かなりお徳かも。

夜は、
Aセット 前菜+餃子4個+ラーメン 800円
Bセット 前菜+餃子4個+ラーメン+ライス 900円
と、こちらもリーズナブルです。
入店すると、まず直ぐ右にある券売機で食券購入です。

オーダーは、「とんこつ醤油ラーメン(並)」(650円)にしました。
家系で良く聞かれる、麺の固さ、味の濃さ、油の多さはこちらでは聞かれませんでした。言えば、対応してくれるのかな?

店内はカウンター7席、テーブル5卓位でしょうか?
店内広々でーす!

卓上は、家系らしく調味料満載です。
ニンニクとショウガは紛らわしいので、間違えませんように^^;
そして待つことしばし、、「とんこつ醤油ラーメン(並)」完成でーす♪


具は、海苔3枚にホウレン草、チャーシューと由緒正しい家系のビジュアルです。
鶏湯が浮かんだスープは醤油ダレの主張が強目の豚骨です。六角家というよりも、石川家@東岩槻にちょっと似ているかも。結構好きなタイプです。

麺は、家系の王道坂井製麺で、豚骨スープに良く合う美味しい麺ですねー!
チャーシューは大きめ厚め、ちょっと出汁が抜けてる気もします。

味玉は、半熟トロリでした。
平日の遅い時間でも各テーブルに一人の割合でお客さんがいて、そこそこの入りでした。
オープン当初あったらしい「つけ麺」と「あっさり魚介醤油ラーメン」は、現在は券売機から消えていましたが、そういったメニューが始まったらまた来てみたいです。ごちそうさま!
お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。

ラーメンバンクの情報では、横浜でWEBサイトの企画制作をしている会社の新規事業とのことです。
また、店長さんは、六角家本店やその支店、大勝軒横浜西口店などで15年間修業された方だそうです。
訪問日は5月29日です。

店頭ポスターには「横浜家系 とんこつ醤油 つけ麺」とありました。最近、家系の新店が多いですね!
「とんこつ醤油ラーメン(並)」(650円)のところ、ランチタイムは
ランチA ラーメン+サラダ+明太子飯or高菜飯 800円
ランチB ラーメン+チャーシュー盛+サラダ+明太子飯or高菜飯 900円
です。
ちなみに11:00〜15:00まではライス無料です。
かなりお徳かも。

夜は、
Aセット 前菜+餃子4個+ラーメン 800円
Bセット 前菜+餃子4個+ラーメン+ライス 900円
と、こちらもリーズナブルです。
入店すると、まず直ぐ右にある券売機で食券購入です。

オーダーは、「とんこつ醤油ラーメン(並)」(650円)にしました。
家系で良く聞かれる、麺の固さ、味の濃さ、油の多さはこちらでは聞かれませんでした。言えば、対応してくれるのかな?

店内はカウンター7席、テーブル5卓位でしょうか?
店内広々でーす!

卓上は、家系らしく調味料満載です。
ニンニクとショウガは紛らわしいので、間違えませんように^^;
そして待つことしばし、、「とんこつ醤油ラーメン(並)」完成でーす♪


具は、海苔3枚にホウレン草、チャーシューと由緒正しい家系のビジュアルです。
鶏湯が浮かんだスープは醤油ダレの主張が強目の豚骨です。六角家というよりも、石川家@東岩槻にちょっと似ているかも。結構好きなタイプです。

麺は、家系の王道坂井製麺で、豚骨スープに良く合う美味しい麺ですねー!
チャーシューは大きめ厚め、ちょっと出汁が抜けてる気もします。

味玉は、半熟トロリでした。
平日の遅い時間でも各テーブルに一人の割合でお客さんがいて、そこそこの入りでした。
オープン当初あったらしい「つけ麺」と「あっさり魚介醤油ラーメン」は、現在は券売機から消えていましたが、そういったメニューが始まったらまた来てみたいです。ごちそうさま!
お店のデータは、ラーメンバンクをご覧下さい。