2009年2月の創作麺は、「mole de tuke men」（モーレ デ つけめん）です。

登場は、2月10日とのことで、バレンタイン間近のためか、チョコが使われています。

そういえばこちらでは昨年のバレンタインの時期にも、「 タイ国伽哩チョコつけ麺 」なる絶品麺料理が提供されていました。


12時過ぎにお店に到着で、店外数名の行列。
ただ、意外と回転が速く15分程度で入店。

お店に入ると、まず券売機で食券購入です。
「創作らーめん壱」（980円）のボタンをポチッとします。

スタッフの方にチケットを渡すと、冷や盛りかあつ盛りを聞かれるので、あつ盛りをお願いしました。


今月の創作 mole de tuke men 980円 の食べ方です。

　　メキシコを代表する料理
　　　　　　　　タコス
　　　　　モーレポプラノ
　（鶏肉のチョコレートソース添え）
　　　　スパイス麺と一緒に

　　　鶏肉とアボガドのスープ
　　につけてお召し上がりください

　　　　お腹に余裕のある方は
　鰹ダシ雑炊（別売り壱〇〇円）を投入し
　　　　　アボガド魚介雑炊
　　　　　　　で完食！！

そして待つことしばし、「mole de tuke men（モーレ デ つけめん）」完成でーす♪


黒い円形の麺皿には、具がてんこ盛り、刻み海苔、レタス、トマト、トルティアチップス、味玉、鶏肉のチョコソースがけです。



麺には、ハーブがかけられています。

食べるときには気にならなかったのですが、オレガノ？それともディルでしょうか？


レタスの上のトマトには、サルサソースがかけられています。

このサルサソースは辛さ控え目、誰にでも食べやすい味つけです。

トルティアチップスと相まって、メキシカンな雰囲気全開です！


つけ麺のつけ汁は、アボガドのスープです。

濃い緑色で、アツアツに加熱されています。


表面にちりばめられているのは、パプリカでしょうか？

このスープ、これだけでもかなり美味いです！


アボガドつけ麺（笑）

際物チックですが、実際のところかなり美味しいです！

そして具のもう一つの目玉が、mole poblano（モーレポプラノ：グリルチキンのチョコソース添え）です。

メキシコ料理でチョコレートソースを使うのは、それほど珍しいことではないようです。

チョコレートソースのお味は、やや苦味がある他はそれほど味が感じられません。

しかし、驚くことに先ほどのアボガドスープをくぐらせると、カレーの風味と味がするのです。
チョコレート＋アボガドで、カレー風味って不思議です！

麺と具を食べ終えたら別注100円で、「鰹ダシ雑炊」をオーダーします。

このまま、食べてみたのですが、カツオのダシがブワーっと効いて美味いです。

そして、このスープご飯を先ほどのアボガドスープに投入します。 （画像は自粛（笑））

「アボガド魚介雑炊」、美味いかどうかだと、紛れもなく旨いです。
実際、食べたことの無い美味しさでした！

今回の創作も大満足です！

実は、2月12日に訪問して、こちらでは珍しく創作が売り切れとなってました。そんなこともあるのですね〜！
リベンジが出来て満足でした。ごちそうさま！

絶品ラーメン　麺や庄の

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