開店5分前で後客続々、14人位は行列していたと思います。


店頭に、冬季限定「味噌ラーメン」の掲示を発見してしまいました。

初報なので、ディフォと迷うなぁー！


きら星定休日の木曜日に、店名を「ぶっきら星。」と変えて、東京最強超コッテリという別な味で営業しています。

その掲示も、ありました。

定刻で開店。入店後、すぐ左にある券売機で食券購入です。

オーダーは、迷いに迷って、やはり昼夜各10食限定という「味噌ラーメン」（800円）にしました。
限定ヲタの悲しいサガですねー！

券売機撮影は、冷たい雨の中外待ち多数なので、止めときました。

店内は、変形カウンター8席に入口付近に4人掛けテーブル1卓です。
厨房は、奥です。


卓上の箸は、洗い箸ですね。

調味料のホワイトペッパー、七味、ブラックペッパーは、試験管に入っているのでしょうか？

水は、シーガルフォー浄水器だそうです。
 
右は、ラーメンきら星メールマガジンのインフォです。

そして待つことしばし10食限定「味噌ラーメン」完成でーす♪



丼中央にうず高く盛られた野菜を覆うように、大判のチャーシューがディスプレイされています。

迫力のレイアウトです。


チャーシューの他に具は、キャベツ、モヤシ、ニラ、メンマ、ネギ、タマネギ、辛味噌等です。


「味噌ダレを濃厚豚骨スープで割りました」というスープは、背脂もたっぷり入ってドロドロのゲル状！

つけ麺では最近ドロドロのつけ汁が増えてますが、ラーメンでここまでソースに近い粘度のスープはかなり珍しいです。

ってか、スープというより、もはやクリーム！？

ニンニクも最初っからたっぷり入って、かなりインパクトのある味わいです。


麺は、やや平打ちの中太タイプ、コシがあり重たいスープに負けていません。


途中で、トッピングの辛味噌をスープに溶いていただきます。

あまり辛くはありませんが、ややショッパさが増した感じでしょうか？

ドロリとしたコテコテスープで、かなりヘヴィー＆ボリューミーでしたが、なんとか完食。
とっても美味しかったですが、 食後感はかなり重たかったです！

次回は、名物カツオ餡がとろけるディフォのラーメンを食べてみたいです。ごちそうさま！

ラーメン　きら星

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