今回のお店はこちら、浜松町に2008年11月にオープンしたというまだ新しいお店「Yakitori Bistro Style ZOOT.」です。
R0021058.JPG
こちらは、無化調ラーメンで有名なZOOT@蒲田(未食)の支店とのことです。

とら会情報が掲載されていたので、やって来ました。訪問日は、2008年12月25日です。

R0021029.JPG
ZOOT@蒲田は、もともと、ぷかぷか@中目黒(渡辺樹庵さんプロデュース)のスタッフが独立して始めたお店だそうです。

なので、とってもお洒落と評判ですが、浜松町の支店も、店舗内外装ともに、ラーメン店らしからぬシックで落ち着いた雰囲気です。

R0021028.JPG
こちら、昼はつけ麺・ラーメンの専門店ですが、夜は「焼鶏ビストロ」での営業で、麺の提供は無いそうです。

ちなみにランチの営業時間は、平日:11:30〜14:30、土・祝:12:00-14:30です。
  

R0021029.JPG
(昼の)基本メニューは、
  つけめん    750円
  ら〜めん    700円
  味玉つけめん 850円
  味玉ら〜めん 800円
です。

メニューの先頭がつけめんなので、つけめんがウリのお店ですね。

R0021031.JPG
店頭には無化調ラーメンMAPに掲載された蒲田本店の記事が飾られていました。

R0021030.JPG
そして、店頭の蘊蓄です。
  麺・・・香りの良い国産小麦100%使用
  スープ・・・とんこつ、地鶏、魚介のスープ、無化調

R0021036.JPG
店内、シックなインテリアですね。

ランチ時は、近隣のリーマンで満席です。しかし13時過ぎるとあっという間にお客さんがいなくなります。

R0021034.JPG
席は、入口に近い空間がテーブル席で、奥側が厨房とそれを囲むような形のカウンターです。

卓上の様子です。

R0021033.JPG
こちらは、卓上メニューです。

店内に券売機は無くメニューを見て注文、ランチタイムは前金制です。

オーダーは、「つけ麺(200g)」(750円)にしました。

R0021035.JPG
夜メニューです。

驚いたのは、1500円で樽ワインの白・赤が飲み放題だそうです!(驚)

そして、待つことしばし「つけ麺」完成でーす♪
R0021038.JPG

R0021044.JPG
麺皿は、四角錐を逆さにしたような歪み系のお皿で、これまたお洒落です。

R0021046.JPG
麺は極太の平打ちで、モチモチのツルッツルでした。
美味い麺ですね。

R0021042.JPG
つけ汁は、ネギと玉ねぎそして何やら節系のようなものが浮かんでいます。

R0021048.JPG
お味ですが、最近の超濃厚ガッツリ豚骨魚介とは一線を画す、ライトな味わいです。
ライトといってもシャバイわけではなく、ダシの旨味がシッカリと感じられるものです。

つけ汁の中には、大きめチャーシューが2枚入ってました。メンマは、無しのようです。
R0021054.JPG R0021052.JPG
無化調らしく突出したところが皆無、酸味もほとんどなくバランスがいいですね〜!
サッパリとした味で食べやすく美味しいです。

最近、濃厚インパクト系のつけ麺に食傷気味でしたが、 逆に新鮮な感じがしました。

ラーメンも気になりますが、夜に来て焼鶏を肴に、ワインの飲み放題を楽しみに来たくなりました。
ごちそうさま!

Yakitori Bistro Style ZOOT.



お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。
このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック