お店に行く前に、JR小岩駅の改札を出ると、こんなオブジェが（笑）

栃錦象だそうです。


等身大でしょうか？
何ともリアリティがあります(^_^;)


閑話休題！

麺喰屋 澤＠小岩、オープンは2007年6月14日。
開店して1年半というまだ新しいお店です。


基本のメニューは、「支那そば」、「らーめん」、「味噌」、「つけ麺」、「胡麻」、「創作らーめん」と実に多彩です。


そして驚くべきは酒類の豊富さ、焼酎が大充実です。


焼酎以外でも、すごい種類の梅酒、泡盛、地酒、ビール、ホッピー、サワーなど、とてもラーメン店とは思えない豊富な品ぞろえです。

酒類は、その辺の居酒屋顔負けの錚々たるラインナップです。


豊富なお酒に合わせておつまみも多彩、こりゃ、立派な麺酒場、ラーメンダイニングですね〜！


夜は居酒屋営業なので、店内に券売機は無く食後レジにて精算方式です。

卓上の様子です。


店内壁面のところどころに、白い紙に小さい文字で「実は　限定やってます。」という掲示があります（笑）

オーダーは、超らーめんナビ限定「雲丹しおらーめん」（880円）です。


限定麺ですが、ランチタイムサービスが適用されるそうです。
麺大盛りまたは、100円トッピング無料だそうで、トッピングを選択しました。

どのトッピングか迷っていたところ、「サービストッピングお任せ」というのが出来るそうで、「お任せ」にすると、味玉半個、海苔、メンマ増量とのことで、それにしました。

さらに、ライスもサービスとのことで、思わずお願いしてしまいました（笑）


入口付近にあった不思議なオブジェです！

待つことしばし、らーナビ限定「雲丹しおらーめん」（サービストッピングお任せ付き）完成でーす♪



具は、味玉半個、メンマ、ウニ、青海苔、海苔、柚子皮、刻みネギ、桜エビです。


「雲丹しおらーめん」というだけあって、バーナーで軽く焙られた生ウニがトッピングされています。


このウニが、実に新鮮で風味豊か、柔らかで美味しいんです。
軍艦巻きで食べたら、さぞ美味しいでしょうね〜！


雲丹以外にも青海苔や炙り桜エビがトッピングされていて、どんぶり一杯に磯の香りが広がります。


塩ラーメンとは思えないほど白濁したスープは、塩ダレとスープにもウニのエキスが溶け込んでいるとのことで、まろやかな塩味に濃厚なウニの風味が乗っていて、実に美味いのです。


通常の麺は、練馬区東大泉にある桜井商店の多加水麺です。

今回の麺は、限定用に特注したもので、黒米の粉末入りとのことです。確かに、黒い粒々が見えます。
もっちりとした麺で、濃厚な風味のスープに良く合った美味しい麺です。


美味い、旨い、ウマイ、うまいと夢中で麺と具を食べ終えました。

そして、サービスライスの上にちょっぴりよけていた焼き雲丹もろとも、スープへライスインです。

雲丹雑炊、桜エビと青海苔の風味も良く、これまた感涙の美味さでした。
ライスも頼んでおいて良かったです！

酒の種類がメチャ多くてつまみ類も豊富、こりゃ夜ゆっくり飲みに来て〆にラーメンしかないですね。ごちそうさま！

麺喰屋 澤

お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。