11:30開店の10分前到着で、一番海苔〜！
 
上画像は、それぞれ店頭のショットです。

※12/6 追記
注意点として、混雑時の小さなお子様づれの入店禁止、終日麺類の取り分け禁止、取り皿の貸出無しというのがあります。
賛否あるとは思いますが、この点は、ちょっぴり残念なところです。


秋冬新作メニューとして、
イタリアントマト・フルーツトマトを使ったという
　　「マリナラらぁめん」（950円）　と
釜揚げ状態で提供される
　　「出汁あつ〜つけめん〜」（850円）
のインフォもありました。


こちらは、レギュラーメニューです。「らぁめん」でも、麺の量が300gと多いです。

あ、でも、「小盛り（麺半分）」が対応可能で、50円引きなのですね！


そして、ランチタイムメニュー。

こちらのご飯は、スープで炊いているとのことで、そのまま食べても美味しいと評判です。

と、パチパチ撮影しているうちに、定刻に開店。
開店時、ワタシを含め3名入店。最後の方は、かなりの常連さん。
ってか、ワタシ以外の2人とも、ラーな方々のようですね〜！(^_^;)

店内に限定の告知がありました。
　　「水曜日　限定20食」
　　「石垣島の塩 鶏そば」（850円）
これです！
11月から始まったそうですが、必食の美味しさとの噂で、これがお目当ての品でした。

って、その上に
　　「木曜日　限定20食」
　　「○炎　まるひらぁめん」（950円）
という限定も掲載されてました。こちらは、最近始まったものでしょうね。
「八角と唐辛子の絶妙なハーモニー」って、辛い物好きなので、気になりますがな！(^_^;)


店内に券売機は無く、卓上のおしながきを見て注文、食後精算方式です。

卓上の様子です。

そして、ボードに掲示の蘊蓄の数々、何やら凄く美味しそうです。


そして、待つことしばし、「石垣島の塩 鶏そば」完成でーす♪

盛り付けが、とても美しいです！写真がイマイチなので、美しさが上手く伝えられないんじゃないかと・・・


「丸鶏だけでとったスープ　チー油の香りと濃厚な味わい」
というキャッチがついたメニューですが、スープはサラリとした鶏白湯です。

一口いただいてみると、鶏の旨味が爆発で、非常にまろやかかつ深みのある味わいです。

少しだけ、「石垣島の塩」を使ったという塩ダレの主張が強い気がしますが、実は麺と一緒にスープをいただくと、そのバランスの良さに驚かされます。

まさに、美味い！の一言です。


並で300gという麺は極太で、まるで細めのうどんのようです。
しかし、ホックリとした味わいで、濃厚なスープによく合い、これまた美味い麺です。


具のチャーシューは、提供直前に丁寧にバーナーで焙られていました。
茶色や黒いところが焦げ跡です。
香ばしくて旨味たっぷりのチャーシューで、チャーシューメンで食べたい位です。


メンマは、炊飯ジャーのような保温機に入れられて加温されていました。
材木型で極太、ですが柔らかくって美味しいです。

大満足のうちに完食でした！
このクオリティなら、ディフォのメニューも食べに来なくちゃ！ですね。ごちそうさま！

和風らぁめん 葉月

お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。

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★おまけ

雪が谷大塚からは東急池上線で蒲田経由で戻ろうということで、久々の蒲南茶荘さんに立ち寄りました。



いつもの高級茶をご馳走になります。
美味ー！！


今回は、家族が大好きな蒲南茶荘さんの玄米茶と、以前から欲しかった涼前茶を購入しました。


そして、その日の夜。
最近は帰宅がメチャ遅いのですが、この日は家族のちょっとした記念日で、早めの帰宅。
TOPSのチョコレートケーキと、お茶屋さんのお茶（以前購入分）でささやかなお祝い。（遠近感が変ですが(^_^;)
こちらも美味しかったです。ごちそうさま！

蒲南茶荘