お店は、田んぼの中の一軒家、最寄り駅は東武野田線南桜井で、駅から約1.5km（徒歩15分位）です。
 

店舗に向かって左側に駐車場（6台位？）、その左に広大な蕎麦畑がありました。

蕎麦の花が、とても綺麗です。


駐車場からお店への道も、庭園風で素敵です。純白の暖簾が清々しいです。
  
 
店舗向かって右の庭園も和の雰囲気です。入口を入ると奥にも扉といった、料亭風の造りです。

店内入ると右に広い製麺室、その前には車海老が泳ぐ水槽がありました。
 
店内座席は、小上がりに6人掛けx2卓、大きなテーブルは9人掛け、奥にも広い座敷がありました。

席に着くとひんやりとした冷水茶、9月下旬ですがとても暑い日だったので、この心遣いは嬉しいです。


御品書きは、板に貼られた一枚モノです。

オーダーは、ワタシが「鴨焼きせいろ」（1,680円）の大盛り（315円）、連れが三色せいろ（1,210円）にしました。

こちらは、お酒のメニュー、日本酒が充実です。


箸置き、3人分すべて別々でした。
  
※割り箸2膳、撮影後返却しました。

窓から見える庭の風景が、とても落ち着きます。


そして待つことしばし、「鴨焼きせいろ　大盛り」完成でーす♪

「鴨焼きせいろ」の内容は、通常のせいろに別皿で、あらかじめ網で焼いたと思われる鴨肉・ネギ・ししとうが供されます。

この鍋敷きに乗せられた平たい土器の器は、熱々に加熱されていて、ジュージュー音がしています。


蕎麦の実から育てた地粉で打った蕎麦は、蕎麦本来の香りがして素晴らしいの一言です。


風味・味・香りともに申し分なく、最高の完成度です。


鰹が効いたつゆは、かなり濃いめの味わいです。しかし、蕎麦の味が濃密なので、少量つけて啜る江戸流の食べ方が、美味しいです。

しみじみと美味いなあ、って感じです。

綺麗に焼き目がつけられてブラックペッパーが振られた鴨は、これまで食べた事が無い、そして一度食べたら忘れられない味です。


絶品の一言、感激しましたぁ〜！


そしてこちらが、連れが頼んだ「三色せいろ」です。

薬味は、ネギ・大根おろし・ワサビです。

手前の蕎麦は、通常のせいろで供されるもの。御膳左奥の蕎麦は、さらしなそばのような白い蕎麦にゴマが練り込んでありました。
 
 
御膳右奥は、色が濃く太い田舎蕎麦です。うどんのような食感が凄いです。

蕎麦湯の器です。

意外とさらりとした蕎麦湯でしたが、とても甘いんです。蕎麦湯だけでも美味しいです。

落ち着いたお店の雰囲気で、女将さんの接客も素晴らしく、味は至高のレベルでした。
 
再訪決定、次は天ぷらも食べたいな。ご馳走様！

鈴庵

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