こちらのお店は、大久保通りから細い路地に入った奥の奥、知らないとちょっと来ないだろう位の路地裏にあります。
分かりづらい場所にありますが、営業時間中は常時満席という人気店です。

営業時間は、11：00〜14：30、日・月・祝日はお休みと、訪問にはなかなか敷居が高いです。

お店は、寡黙なご主人さんが一人で切り盛りされていて、カウンターのみ7席です。

入店すると、壁に掲載のメニューを見て注文します。
店主さんが、テーブルの上にある小皿に注文に応じて1000円からの差額のお釣りを置いてくれるので、自分で、小皿に代金を置いて、必要に応じてお釣りを取るシステム（？）です。

お味としては、しいて分類するなら永福町大勝軒系です。しかし、オリジナリティ溢れる味で、本家を超越しています。

メニューは、中華麺870円、中華麺小盛820円の2種類のみです。
注文を迷ってると店主さんが、麺量普通で300g、小盛りで150gと教えてくれました。

オーダーは、「中華麺 小盛」（820円）に決定。

卓上の様子です。

底の厚いどっしりとしたコップが、永福町系に共通する特徴です。

そして、待つことしばし、「中華麺 小盛」完成でーす♪

中央にナルトが乗ったビジュアルは、昔懐かしい東京醤油ラーメンそのものです。

店外からも煮干しの良い香りがしていましたが、丼が提供されると、煮干しの芳香が凄いです。

スープは丼になみなみ注がれています。表面には、カメリアラードの層、挽肉も散らされています。

そのスープですが、煮干しの旨味が素晴らしいですね。数年ぶりにいただいたのですが、やはり直球で本当に美味しいです。


（ピンボケ、すんません）細麺ながらもっちりとした食感の麺は、スープに合って、とても美味しいです。


油感がとても良く、煮干し好きならハマること請け合いの素晴らしいお味でした。なかなか来れないけど、是非また来たいお店ですね。ご馳走様！

中華麺専門店 めとき

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