先日インド料理店でいただいた「タンドリーチキン」、「タンドリーカジキ」、「シークカバブ」の味が美味しくて忘れられず、自宅で作ってもらうことになりました。
多種多様なスパイスを準備して自宅で調合するのも大変なので、素を調達します。
ネットで検索すると、あらかじめスパイスが配合された「素」が、いろいろと販売されているようです。
ま。さんの記事でもタンドリーペーストが紹介されていましたが、自宅近所の百貨店・スーパでは見つからず。
結局、これになりました。困った時の無印良品（笑）
「タンドリーチキンの素 ７０ｇ（２本分）」と「シシカバブの素 ７０ｇ（４〜５本分）」。店頭で購入しましたが、ネットだと若干安いようです。
というわけで、今回はおうちごはん（笑）。実食日は、八月下旬某日です。あ、今回は麺はありません。
多種多様なスパイスを準備して自宅で調合するのも大変なので、素を調達します。
ネットで検索すると、あらかじめスパイスが配合された「素」が、いろいろと販売されているようです。
ま。さんの記事でもタンドリーペーストが紹介されていましたが、自宅近所の百貨店・スーパでは見つからず。
結局、これになりました。困った時の無印良品（笑）
「タンドリーチキンの素 ７０ｇ（２本分）」と「シシカバブの素 ７０ｇ（４〜５本分）」。店頭で購入しましたが、ネットだと若干安いようです。
というわけで、今回はおうちごはん（笑）。実食日は、八月下旬某日です。あ、今回は麺はありません。
タンドリーチキンの素は、ペースト状で、鶏肉に「よくなじませ、一晩漬け込む」ように書いてありました。ウチでは、冷蔵庫で24時間漬け置きしました。
シシカバブの方もペースト状、焼く前に挽肉に混ぜ込んで焼くだけと、こちらはお手軽です。
そして、「タンドリーチキン・シシカバブ」完成でーす♪
付け合せは、ブロッコリーとゆで玉子です。
別皿で、トマト・キュウリ・玉ねぎ・レタスのサラダもスタンバイ。
とりあえず、乾杯〜！
無印良品なので、味はちょっと心配でしたが、実際にいただいてみると、これ最高です。
かなり本格的、複雑なスパイスの味がして、メチャ旨です。ビールが進みます。
シシカバブは、スパイシーハンバーグ、あるいはつくねといった風情。
こちらもエスニックな味わいで、美味しかったです。
フレッシュサラダも美味しかったですね。
おうちごはんは、ついつい食べ過ぎ・体重増になるのが玉に瑕です。ご馳走様！
★おまけ
以前、Chiro さんの記事で観た照り焼きチキンがとても美味しそうだなぁーってウチで言っていたら、数日後に実際に作ってもらいました。
この日はたまたま仕事が忙しく、帰宅はもうすぐ午前様な時間。なので、夕食は、こんだけです(^_^;)
味ですが、レストランレベルというpochiさんに一票、とても美味しかったです。Chiro さん、どうもありがとうございました。
シシカバブの方もペースト状、焼く前に挽肉に混ぜ込んで焼くだけと、こちらはお手軽です。
そして、「タンドリーチキン・シシカバブ」完成でーす♪
付け合せは、ブロッコリーとゆで玉子です。
別皿で、トマト・キュウリ・玉ねぎ・レタスのサラダもスタンバイ。
とりあえず、乾杯〜！
無印良品なので、味はちょっと心配でしたが、実際にいただいてみると、これ最高です。
かなり本格的、複雑なスパイスの味がして、メチャ旨です。ビールが進みます。
シシカバブは、スパイシーハンバーグ、あるいはつくねといった風情。
こちらもエスニックな味わいで、美味しかったです。
フレッシュサラダも美味しかったですね。
おうちごはんは、ついつい食べ過ぎ・体重増になるのが玉に瑕です。ご馳走様！
★おまけ
以前、Chiro さんの記事で観た照り焼きチキンがとても美味しそうだなぁーってウチで言っていたら、数日後に実際に作ってもらいました。
この日はたまたま仕事が忙しく、帰宅はもうすぐ午前様な時間。なので、夕食は、こんだけです(^_^;)
味ですが、レストランレベルというpochiさんに一票、とても美味しかったです。Chiro さん、どうもありがとうございました。
