さすがに行ってません。お腹苦しいです(^_^;)。最後は、腹ごなしに、１F展示ギャラリーの見学です。

ラ博1Fは、お土産が買える「ミュージアムショップ」がありますが、ショップのお隣に「ラーメンの殿堂ミュージアム」が併設されています。
 
昨年も詳細にレポしましたが、今年は8月5日にフルリニューアルオープンしたそうです。

「ラーメンの殿堂ミュージアム」入ってすぐの所に、なんとラーメン店をそのまま再現した「中華そば ラー博軒」が作られています。

カウンターのみ、8席程度でしたでしょうか？

厨房には、大きな寸胴が2本。丼が並んだ前にはタレと味玉、メンマ、ネギ他の具材が並んでいます。
 

タレは、左から、塩、醤油、味噌ですね。その奥には麺箱です。
 
タレも具もすべて食品サンプル（？）ですが、とてもリアルです。

お店のカウンターには、タレ・具・麺・スープに関する資料があります。
 
 


チビ店主「いらっしゃいましぇ！なににしましゅか？」（笑）

「中華そば ラー博軒」の奥は、ラーメンのルーツを探る「ラーメントリビュート」のコーナーです。


ラーメンの歴史を「夜明け前→黎明期→普及期→定着期→発展期→多様期」に分けて、解説しています。
  
日本初のラーメンは黄門様が食べた塩ラーメンって、有名な話ですね。

  
  
  

続いて、インスタントラーメンの軌跡を探る「インスタントラーメンルーカス」のコーナーです。
 
右は、世界のインスタントラーメン事情です。
 

国内の年間生産量53億5000万食、全国で発売されたJAS製品の銘柄数1088銘柄。
 

その他に、「ご当地ラーメンコーナー」や「ラーメン偉人伝コーナー」がありましたが、あまりに長くなるのでまたの機会に。
これにてラ博訪問記は終了です。長々とお付き合いいただき、どうもありがとうございました。

新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館の公式HPは、こちらです。