8月18日に、家族で八景島シ-パラダイスへ行って、その帰りに新横浜ラーメン博物館に寄りました。
一軒目は、「山形赤湯からみそラーメン 龍上海」です。

そして二軒目はこちら、「中華そば 一力」です。
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福井県敦賀市に本店のあるお店で、北陸を代表する超有名ラーメン店です。
こちらも山形赤湯ラーメン 龍上海と同じ昭和33年オープンの創業50年、超老舗です。

ラ博での営業開始は、2008年5月18日(日)からです。

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期間限定第一弾とのことですが、終了予定は未定だそうです。

券売機、何とか文字だけ浮き上がらせてみました(汗
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オーダーは、「ミニ中華そば」(550円)です。ちなみに、ママとチビは、1Fで休憩中です。

店内と卓上の様子です。
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待つことしばし、「ミニ中華そば」完成でーす♪
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最初っから、紅ショウガと、少量の黒コショウが降りかけけられた状態での、提供です。

スープは、きらきら輝く茶褐色、動物系のダシがバッチリ効いて旨味たっぷり、フルボディのコクがあって、パワフルな味わいです。こりゃ美味いです!
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「多加水熟成麺」という縮れの強い細麺は、スープとの絡みが抜群です。
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ピロピロした食感も良く、美味しいですね〜!

叉焼、紅ショウガ、ネギ、メンマ、黒コショウと、いたってシンプルな具も好印象です。
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チャーシューもスープを吸って美味いなぁ!

さっきのお口直しに最適でした(爆)
ミニを食べましたが、フルサイズで食べたい一杯なのでしたぁ!

新横浜ラーメン博物館



新横浜ラーメン博物館の公式HPは、こちらです。

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