店頭および店内に、3周年のお知らせが掲載されていました。


そして、3周年記念ラーメンの告知です。

三周年記念らーめんは、
　　　　「弱酸性ピリ辛　胡麻香らーめん」（680円）、
　　　　「弱酸性ピリ辛　胡麻香らーめん　野菜増Ver.」（750円）
の2種類です。

入店すると、まずすぐ右の券売機で食券購入です。

あ゛〜！3周年記念の「野菜増Ver.」が売り切れでした(T_T)　うーん、残念！

店主さんにお聞きしたところ、昼の部13時台で、すでに完売だそうです！
気を取り直して、「3周年記念　胡麻香らーめん」（680円）のボタンをポチッとします。

以前にも書きましたが、卓上の様子です。

写真では分かりづらいですが、箸は洗い箸と割り箸の両方を用意されています。洗い箸が気になる方用ですね。

卓上の蘊蓄です。

完全無化調が謳われています。

蘊蓄その2。

こちらのお店では、ラーメンの具にに月替わりで旬の有機野菜を用意しています。それで、店名が「旬麺」です。



9月のつけ合せ有機野菜は、「つるむらさき」だそうです。


そして、「旬麺 しろ八」さんは、チームマイナス6%に参加しているそうです。

ワタシも、以前こちらのご主人とお話しさせていただいて、チームマイナス6%に参加させていただきました。
活動に参加するとダウンロードできるバナー、サイドバー右下に貼ってあります。

で、店主さんは「CO2排出を抑えるため」、1分間の呼吸回数を減らしているそうです（笑）





前置きが長いですが（汗）、待つことしばし、「弱酸性ピリ辛　胡麻香らーめん」完成でーす♪

「野菜増Ver.」になると、「アイコ（ミニトマト）」や「アナスタシア（フルーツピーマン）」が入って、色彩豊かになるそうですが、ノーマルは大人しめのビジュアルです。

具は、刻みネギ、チャーシュー、茎ワカメ、茹でモヤシ、キャベツレタスです。

「弱酸性ピリ辛　胡麻香らーめん」というスープは、細かい背脂が浮いています。ピリ辛ということですが、個人的には辛さ控え目でした。また、ゴマの香りはあまり感じられません。

でも、食べていると体の奥からポカポカと暖まってくる感じ。これが胡麻の効果でしょうか。なんか、とても不思議なスープですが、後味がよくついつい飲んでしまいます。

麺は、縮れの強い中細タイプで、スープの絡み抜群です。


あ、そういえば、何で「弱酸性」っていうのか聞き忘れました。身体に良いスープだからでしょうか？

旬麺しろ八さん、エコとオーガニックにこだわる姿勢は素晴らしいです。また、今回も美味しかったです。ご馳走様！

旬麺しろ八

お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。