JR・京急品川駅至近、京急高架下にあるラーメン集合施設「品達麺達七人衆」で、「品達」と題して夏季限定メニューを実施中です。
限定期間は、7月18日(金)〜8月31日(日)です。

各店の夏メニューは、以下の通りです。

■品達麺達七人衆
 なんつッ亭/トンコツ担々麺(850円)
 熊本ラーメンひごもんず/カレーつけめん(900円)
 せたが屋/鶏ネギの柚ソバ(850円)
 支那そばきび/高菜辣涼麺(950円)
 旭川ラーメンSaijo/夏のラージャーメン(950円)
 つけめんTETSU/肉みそサラダ涼麺(850円)
 初代けいすけ/ピリ辛冷し担々麺(900円)

ちなみに品達では、2007年夏も「ご馳走サマーキャンペーン」という夏の限定メニューを展開していました。

というわけで今回はこちら、「支那そば きび」です。
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訪問日は、8月21日です。
前回は、2007年8月に、「ご馳走サマーキャンペーン」で「トマトジャージャー麺」をいただきました。なので、実に約1年ぶりの来店です。

「支那そば きび」の夏季限定メニューは、なんと三種類です。
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「冷し坦々麺」(880円)、ナイスなビジュアルです。やっぱ「冷し坦々麺」は、こうじゃなくちゃ!
「つめたい柚子塩らーめん」(800円)、こちらも美味そう!

ですが、7店コラボメニュー品達夏味を極めるべく、「高菜辣涼麺(こうさいらーりゃんめん)」(950円)にチャレンジです。
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券売機です。
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冷やし三種は、ほぼ券売機の中央にボタンがあります。

「支那そば きび」では、麺類をオーダーすると、まずカリカリ小梅2個が配られます。
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お口直しでしょうか!?

卓上および店内の様子です。
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お冷は、卓上のヤカンに氷水が入っています。

待つことしばし、「高菜辣涼麺(こうさいらーりゃんめん)」完成でーす♪
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やや歪み系の丸い平皿に、こんもりと盛られて登場です。

器の底には、透明な塩味の冷たいスープ、麺がピラミッド状に盛られて、麺をぐるりと取り囲むように具が配置されています。
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麺と具材のレイアウトは、冷やし中華スタイルです。

具材は、中央に高菜、周囲には、キュウリ、ミョウガ、中華くらげ、チャーシューです。いずれも綺麗に千切りです。
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上から散らされているのが干しエビとシラス、たかのつめ輪切りです。
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いずれの具もとても多く、全体に具沢山、特にチャーシュー千切りがボリュームタップリです。

冷水でしめられたと思われる麺は、塩味のサッパリスープでそれだけでも美味しいです。
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そこに豪華な具材が合わせられることで、とても贅沢な感じです。

高菜と唐辛子で、ピリリとした辛味、ミョウガでサッパリとした口当たり、くらげやキュウリで食感の変化を、干しえびやシラスでお魚風味を、たっぷりチャーシューで肉の美味しさも。
ベースの麺とスープが美味しいので、どの具材も良く合います。

正直、品達夏味の中でも、傑作、素晴らしい完成度です。あ、値段も同店首位で突出していますが(^_^;)

「支那そば きび」さん、とっても美味しかったです!
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「冷し坦々麺」、「つめたい柚子塩らーめん」も食べたくなりました〜!ご馳走様!
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