6月19日にチーズラーメンコラボ実施中の立川アレアレア ラーメンスクエア内にあるらぁ麺トラットリアに行きました。その時の記事は、こちら
で、せっかく立川までやって来たのでもう一軒ということで選んだのはこちら、ラーメンスクエア内の麺屋にゃみ第二章です。
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店主さんは、もともと自作ラーメンで大変有名な方でした。ラーメンスクエアで定期的に実施されている第2回ラーメントライアウトで準優勝し、同ラーメンスクエアで2007年10月4日に「麺屋にゃみ」をオープンしました。
当初は、喜多方ラーメン店として営業していましたが、2008年3月下旬より店名を「麺屋にゃみ第二章」として、ラーメン二郎風に味をリニューアルしました。

訪問日は、6月19日です。

まず、店頭の券売機で食券購入です。
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2軒目なので軽めに、「ミニラーメン」(580円)にしました。

ディフォで、味濃い目・脂多めで、あぶらの多少と味の濃淡が指定できるそうです。
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今回は、初訪なのでノーマルで。

店内の様子です。
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卓上の様子です。
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レンゲの右奥にあるのは、刻みニンニクです。

そして、待つことしばし「ミニラーメン」完成でーす♪
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ノーマルの1/3程度のサイズでしょうか。ミニは、ほんと小さいです。

無化調というスープの味は、一言でいうと煮干しが効いたライトテイスト二郎。
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豚骨醤油スープにタップリの背脂が浮いて、一見コッテリそうですが、煮干しもバッチリ効いていて、これはいい感じ、美味いですねー。

麺は太目で、コッテリスープに良く合ってます。ミニでも丁寧に作ってある感じがわかって、美味しく好印象です。
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チャーシュー、大きくて柔らかジュシー、これも旨いです。
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茹でモヤシとキャベツの野菜が、コッテリスープのラーメンを食べやすくしてくれます。
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本家二郎と比べるとライトな印象ですが、しっかりとした美味しさで、それが逆に食べやすさになっています。

これとっても美味しいです。好きな味です。高評価で、夏メニュー(夏季限定)の「冷やし担々麺」も食べてみたくなりました!

アレアレア ラーメンスクエア



アレアレア ラーメンスクエアの公式HPは、こちらです。

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