お店に入る前に、ラーメンスクエアの簡単な紹介です。

ラーメンスクエアは、JR立川駅南口至近、ペデストリアンデッキで駅と直結した複合商業ビルアレアレア２の３Fにある、ラーメン集合施設です。

フロア内は、ニューヨークをイメージしたインテリアで、広々していてとてもお洒落な雰囲気です。


２００８年６月現在6店のラーメン店が入っています。


定期的に「ラーメン・トライアウト」というコンテストが実施され、人気投票で勝ち残った店舗への入れ替えも実施されています。




ということで（？）、らぁ麺トラットリアです。

チーズコラボメニューは、「京都九条ねぎとゴルゴンゾーラチーズのかけそば」（880円）です。
限定数は、特に設けていないそうです。

券売機です。

コラボ麺は、最上段の「シェフのきまぐれ」（880円）をポッチとします。

卓上の様子です。

ここが、ラーメン店と忘れそうなほど、、、

どう見ても、イタリアンレストランとしか思えません。


そして遂に、「京都九条ねぎとゴルゴンゾーラチーズのかけそば」完成でーす♪

かけそばなので、麺とスープ、ネギにチーズしか入ってません。

ベースとなるスープは、こちらのお店の一番人気「黄金の塩らぁめん」のものを使用ということで、名古屋コーチンの塩味スープです。

このスープ、淡白な口当たりながら、後から深いコクが感じられて、とっても美味いです。

麺は、国産小麦「春よ恋」で作られた細麺で、パスタチックな食感。ツルシコで、とてもいい感じです。


スープの底にもたっぷりと沈んだゴルゴンゾーラチーズ、そしてどっさりの九条ねぎ、最初は正直なんていう組み合わせかなー！？って思いました。

しかし、これが意外なほど合うんです。ゴルゴンゾーラの濃厚な風味にネギのシャキッとした味が、なんというか博多ラーメンに九条ねぎがぴったりなのと同じ原理なのでした！

そして、チーズがどんどんスープに溶けだしていきます。サッパリと繊細なコクのあるスープが、濃密なチーズ風味の濃厚スープへ味変していくのです。これまた、素晴らしく美味しいですね〜！

これならトッピングでネギ増ししても、美味しくいただけますねー！って、トッピングネギは、券売機にありませんでした(^_^;)

シンプルな構成ながら、印象に残る一杯でした。美味しかったです。ご馳走様！

アレアレア２　ラーメンスクエア

お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。