開店5分前に到着、一番海苔〜（笑）
店頭の掲示を眺めながら、開店を待ちます！
　

有名な「これがら〜めんです」のポスターです。


そして定刻通り開店です。まず最初に券売機で食券を購入します。

冷やしメニューは、右端2段目の「冷やしサワーら〜めん」と3段目の「冷やしつけ麺」です。訪問日時点では、各々限定10食とのことでした。

オーダーは、「冷やしサワーら〜めん」（900円）にしました。最近入ったという新人さんに、チケットを渡します。はじめましてのご挨拶♪（笑）

店内の様子です。



卓上の様子です。

カウンターは、黒の大理石ですね〜！

「冷やしサワーら〜めん」とは、基本的に醤油味の「冷やしラーメン」です。
「冷やしラーメン」とは、いわゆる「冷やし中華」とは別物です。「冷やし中華」は酸っぱいタレで麺と具を食べるもので、基本的にスープを飲むという概念はありません。
一方「冷やしラーメン」は、熱いスープの冷やし版で、冷たい麺とスープで、スープまでごくごく飲めるものです。

そして、めじろの「冷やしサワーら〜めん」は、なんとラーメン史上初という炭酸ソーダ入りラーメンです。初登場は、多分2006年頃、
つけ麺と同様冷水で締めた麺に冷たいスープを注ぎ、具を盛り付けます。
その上から、魚介出汁入り炭酸をシューとかけて完成です。

完成直前にお願いして、写真を撮らせていただきました。

まずは普通の冷やしラーメンです。

このままでも、十分美味しそうですし、実際美味しいと思いますが、、、

炭酸発射！


丼がみるみるサワーの泡で覆われて行きます。


シュワシュワシュワシュワ、凄いです！


最後に海苔を乗っけて、「冷やしサワーら〜めん」完成でーす♪


基本的にサイダーの泡と一緒ですので、表面を覆っている大きな泡は急激に消えていきます。
　
泡が消えていく様子の連続写真です。
　

最終的には、こんな感じで落ち着きます。

大きな泡はすぐ消えてしまいましたが、スープの中に細かい泡がかなりたくさん残っています。なので、食べると口の中がシュワシュワしますwww
一見、奇をてらったようにも聞こえますが、これがとっても美味しいのです。

自家製の細麺は、とてもしなやかでコシがあります。口当たり滑らかで、冷やしで食べても、とても素晴らしい麺です。


揚げネギがたっぷり浮いたスープは、表面に香ばしいネギ油も浮いています。冷やしなのでややオイリーに感じますが、しっかりとしたボディ豊かな魚介ダシで、とてもハイレベルに美味しいです。

炭酸のシュワッとくる感じは、最初は驚きですが、食べると全く違和感ありません。特に暑い日には、爽やかに涼を感じることが出来ます。

チャーシュー、脂身も全く違和感なく美味しく食べられる、店主大西さんマジック！
　
メンマ、極太、コリコリしていて美味しいです！

揚げネギが実に香ばしいんですよねー！また、不思議と炭酸とも合うし。さすがネギの魔術師！


あっという間に美味しく完食です。やや暑い日でしたが、ひんやりと涼を楽しむことが出来ました！
もう一つの冷やしメニュー「冷やしつけ麺」も気になりますね。近いうちに再訪しなくちゃ。ご馳走様！

七重の味の店 めじろ

お店のデータはこちら、とらさんサーチをご覧下さい。
「七重の味の店 めじろ」の公式HPは、こちらです。

めじろの「塩焦がしネギら〜めん」の記事は、こちらです。
「醤油焦がしネギら〜めん」の記事は、こちらです。