麺バカ息子さんの限定は、券売機に表示がありません。

限定注文の場合、券売機でチケット購入せず、直接スタッフにらーナビのチケット画面を見せて購入します。
普通盛りでお願いしました。食券と同様、980円の前払いです。

本日開始の限定ですが、夜の部17:00営業開始で、ワタシの到着が18:00頃でした。15食限定で、3食目だそうです。
さらに後客2名、1名は常連と思わしき方、もう1名はぐるなび地図を携えてきた方、お二方とも限定注文でした。ラな道の方々ですね〜！

卓上の様子です。


レギュラーメニューだと、麺の種類が選べます。


待つことしばし、らーナビ限定「クレイジーソルト」（普通盛）完成でーす♪

麺皿とつけ汁で、つけ麺スタイルです。

まず目を引くのが、つけ汁の縁にディスプレイされたハムです。何というか、インパクト性は高いですよね(^_^;)

つけ汁は、「クレイジーソルト」というメニュー名の通り塩味です。今回、限定を作るにあたって初挑戦が2つあり、その1つが初めての塩味、もう1つが丸鶏から取ったスープだそうです。

丸鶏100%のスープにパジル・セロリ・その他多数のスパイスを利かせたというスープは、鶏の旨味が十分に溶けだしていて、さらに多種多様なスパイスの効果とも相まって、洋風で、なかなかスパイシーな味わいです。

そのまま飲んでもやや塩っけが強いですが、なかかな美味しいです。

麺の上には、冷製トマト、サニーレタス、玉子がトッピングされています。


玉子は、半熟ゆで玉子を崩したものにハーブスパイス（？）がかけられています。


麺に絡めて食べると、ちょっとカルボナーラちっくです。


麺は、レギュラーメニュー用のほそ麺と同じものです。ほそ麺と言ってもこの麺は、他店の太麺か中太麺に相当する太さです。

スープだけいただいた時は、スープパスタっぽい味を想像したのですが、しっかりと塩つけ麺していました。スパイシーな塩スープと、ツルシコ麺の組み合わせで、とっても美味しいです。
あ、スープが繊細な分、ちょっと麺の主張が強いかなぁ〜！もう少し、スープを濃くするか麺を細くすれば、相性は完璧でしょう。

スープの中にも具がゴロゴロ、ハム・ベーコン・そしてモッツアレラチーズでした。

鶏塩スープの味が沁みて、ウマウマで〜す！

最後にスープ割りの可否を聞いたところ、可能だそうです。レギュラーメニューのつけ麺は、豚骨か和風（魚介）スープの割スープを選択できますが、今回の限定では、割りスープも鶏スープだそうです。

雪平鍋でスープをアツアツに加熱していました。見えたスープはクリアーで透明な清湯（チンタン）スープ。もともとは、鶏清湯だったのですね。塩ダレを溶かすことで白濁スープになったのでしょう。
スープ割りすると一瞬薄くなりすぎるかなと思いましたが、スープ本来の持つ鶏出汁の旨味がはっきりと出て来ました。〆にふさわしい美味しさでした。

あ、美人の女将さんにMy箸を片付けているところを見つかると、ほぼ強引に取り上げられて、洗われてしまいます。お店が忙しい時は、My箸を見つからないようにしましょう(^_^;)
麺バカ息子さん、とても美味しかったです！ご馳走様！

麺バカ息子

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