お店の営業時間は、１８：３０〜翌１：００ということで、必然的に、夜の訪問となります。

お店の前には、しっかり牛骨がぶら下がっています。営業中ですね。店内は満席で、中待ち２名でした。

程なくして入店、今回のイベントの掲示がありました。

千葉県市川市のケーブルテレビ「JCN市川」で、「月刊イチカマニア」という情報バラエティ番組があります。
この番組の企画でイベントが、２００８年４月２８日（月）よりスタートしています。

企画の内容は、市川市内の３軒のラーメン店がオリジナルの創作ラーメンを期間限定で提供するというものです。
その３軒とは、下記のお店です。
　　宗家一条流がんこ１１代目＠行徳
　　杏樹亭＠妙典
　　光そば＠京成八幡

今回は、宗家一条流がんこ１１代目＠行徳さんに来ています。

券売機の様子です。


限定ラーメンがありました。

こちらの限定ラーメンは、「味噌つけ麺　油そバージョン」７５０円です。早速ポッチっとします。

券売機のそばの掲示、いろいろです。


（ちょっと見づらいですが、）驚くべきことに、「ライス・おにぎりなど　持ち込みOKです　御遠慮なくドーゾ（ハート）」と書かれています。

恐るべしな、太っ腹ですね。

卓上メニューです。


卓上の様子です。


で、ワタシの前のお客さんが、デジカメと携帯で店内など撮影されていましたが、常連さんのご様子。ってか、どこかでお見かけしたような気がしてなりません。。。どこだろう？思い切ってお声掛けさせていただきました。

すると、なんとHPラーメン＆いちかわ・ミュージアムの館長のロッキーさんでした。実は、先ほどの、「市川ラーメンフェスタ〜春〜」のポスターの左側に写っていた方でした。どーも、初めまして！

先ほどのTVタイアップ情報も、ロッキーさんに教えていただいたものでした。ロッキーさん、どーも、ありがとうございます。

そして待つことしばし、「味噌つけ麺　油そバージョン」完成でーす♪

既に、館長ことロッキーさんが素敵なレポを書かれていますが、一応ワタシも書きますね（汗

麺皿の上には刻み青ねネギと、タップリのシャキシャキ茹でモヤシです。


麺には、ピーナッツオイルの香味油で味がつけられていて、そのまま油そばとして食べられるようになっています。

麺に点々と見えるのは見たまんまの青海苔です。ピーナッツオイルは千葉の特産品で、青海苔は、地元の行徳産海苔ということでした。

今回の限定が、市川の食材にこだわって作られたとのことで、まずそのひとつです。

油そばとして食べても、海苔の風味がとても良く、ほのかな塩味、脂っこさは皆無で美味しいです。

もちろん、つけ麺として食べることも出来ます。

つけ麺のスープは、味噌ベースで、自家製のラー油を浮かべたものです。

味噌は、やはり行徳にある味噌蔵の製造で、西京味噌（白味噌）だそうです。

ラー油はエコナを使用した自家製で、名称「てこな」だそうです。「てこな」とは、手児奈（てこな）姫のことです。

ここから、ウィキペディア（Wikipedia）より
手児奈（てこな）とは、下総国勝鹿(葛飾)の真間（現在の千葉県市川市）に奈良時代以前に住んでいたとされる女性の名前。絶世の美女であるが故に大勢の男に求愛され、彼女を巡って争いが起こり、それを苦に入水したという伝説が伝わっている。
ここまで、ウィキペディア（Wikipedia）より

「てこな」は、店主さんの、本当に粋な洒落です。

もうひとつ、つけダレの中にクルトンが入っていました。その名称は、「コルトン」だそうです。こちらは、言うまでもなく、市川の大規模ショッピングモールニッケコルトンプラザのシャレですwww

いろいろ情報が長いですが、とにかく美味いの一言です。

辛さもほんのかすかに感じる程度で、味噌の甘みとラー油の香ばしさ、出しの旨みが素晴らしいです。

賽の目チャーシューもゴロゴロ入っていて、とってもウマーですよ。


最後にスープ割り、濃厚で旨みタップリの味噌ダレが、スープ割りで、爽やかな味噌ラーメンスープになりました。いやー！本当に美味いっす。

これはマジで、ライスを持ち込んで飯割りしたくなりますね。

がんこ１１代目店主さん、頑固どころか遊び心一杯の創作麺で、とってもお洒落、しかも美味しかったです。あ、限定は５月中の提供だそうです。
館長ロッキーさんも、いろいろ教えていただき、どうもありがとうございました！

宗家一条流がんこ１１代目

お店のデータはこちら、ラーメンデータベースをご覧下さい。