入店後まず、券売機で食券購入です。

 



写真付きのメニューは、こちらです。



オーダーは、「ゆずとホタテの鶏しお」６８０円にしました。

さらに、ここへ来ると必ず頼むサイドオーダー「焙りチャーシュー飯」２８０円もポッチとします。

連れは、限定百杯の「鶏そば」６８０円です。



「ゆずとホタテの鶏しお」、以前は数量限定でしたが、定番化したようです。



小上がりに通され、しばし待ちます。黄色いバラが飾られていました





卓上の様子です。





卓上の蘊蓄その１です。





卓上の蘊蓄その２です。





そうこうしているうちに、「ゆずとホタテの鶏しお」完成でーす♪



塩味の鶏白湯スープに柚子が効いていて、とても香ばしく風味がいいです。



チャーシュー代わりに、バターソテーされたホタテが２個丸ごと入っています。



これがまた旨いのなんのって、堪りません！



麺は、中細ストレートで、茹で具合もちょうど良く、ツルシコで旨いです。





メンマ代りの芋がら、食感が楽しいです。





そしてこちらが、「焙りチャーシュー飯」です。



炭火で焙ったと思われる刻みチャーシューがご飯の上にたっぷり、その上に甘味噌ダレ、ネギ、柚子皮がかかっています。これが何とも言えず、絶妙に美味いです。



こちらは、連れの「鶏そば」です。



ちょっといただいてみましたが、味にすばらしい深みのある鶏白湯、至福の味わいです。



そして、最後に追加オーダーしたのがこちら、月替わりデザートです。



２００８年２月のデザートは「スイートキャラメル白玉」１５０円です。

上に乗っかっているのは、小枝チョコレートでした。



２色の白玉の上にキャラメルソースがかかっていて、その上にココアの粉末がかけられています。



甘いものをそんなに食べないワタシも、これはとても美味しくいただけました。２月いっぱいの限定デザートです。これ、また食べたいな〜！

鶏そばや 竜神洞

鶏そばや 竜神洞の以前の記事は、こちらです。
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