入店すると、まず食券購入です。

オーダーは、左上端の「濃厚豚骨和風醤油らーめん」６５０円にしました。

券売機は見づらいですが、卓上にもメニューがありました。


麺の量は、かなり多いというインフォもありました。


こちら、店内の様子です。


待つことしばし、「濃厚豚骨和風醤油らーめん」完成でーす♪

具は、分厚いチャーシュー２枚、メンマ、海苔、刻みネギ、キャベツ、茎ワカメです。

実はこのメニュー、お店が「めん屋黒船」だった頃に、限定で提供していたメニューでした。それが、「めん屋いなば」として独立する際に、以前の限定メニューを定番としてラインナップすることになりました。元が限定メニューなので、ちょっと凄いところがあります。

何が凄いと言って、このスープです。
見るからにトロットロですが、実際にとても粘度が高く、まるでポタージュのようです。

このスープ、豚足を煮込んでゼラチン質が溶け込んだ、コラーゲンたっぷりのものだそうです。
そのスープにたっぷりの魚粉がかけられ、丼には柚子も仕込まれていて和風テイストが追加されています。しかし、バランスが崩れるどころか、スープ本来の味がとてもしっかりとしているため、ちょっとしたいいアクセントになっています。

また、１食分ずつ子鍋でスープを温めていて、とてもアッツアッツでした。

肝心のお味ですが、パワフルというか旨味たっぷりで、実にインパクトのある味わい、これは美味しいです。

普通盛りで２００ｇとたっぷりある麺は、中太のストレート。

しっかりとしたコシがあって、パンチのある麺に負けずに、旨いです。

チャーシューは、片面が炙ってあって香ばしく、厚みもあり食べ応え十分、美味しいです。


メンマは、いわゆる材木型、「渡なべ」系ほどではないですが、太くてコリコリ美味しいです。


あと、具で良かったのは、茹でキャベツでした。濃い味の濃厚スープにキャベツがよくマッチしていました。
かなりヘヴィーな味わいでしたが、ダイレクトな旨さに引き込まれて完食でした。

次回は、この濃厚スープを使った「つけめん」か、あっさりと煮干しを利かせた中華そば、どちらにしましょか？激しく迷いそうです！

めん屋いなば

※11月９日頃、こちらの支店が早くも四谷四丁目にオープンしました。そこも行ってみなくっちゃ！