今日(8/16)は、品川の麺達七人衆(品達)「ご馳走サマーキャンペーン」の3つ目に行ってみます。
お店は品達のひごもんずです。
店主は桂花出身で、看板メニューも修業先とよく似ています。
ここ品達では、「ご馳走サマーキャンペーン」と銘打って、夏季限定の特別メニューを用意しています。

その中で、ひごもんずが提供するメニューは、坦々つけ麺900円です。
実はワタシ、品川麺達七人衆の中ではこちらが唯一未訪でした。
行かなかった理由は、同じ熊本ラーメンの雄なんつっ亭がお隣にあり、キャラクターがかぶっていたためです。
店内は、入口近くがカウンター、奥はテーブル席主体です。
カウンター席へ案内されました。
ひごもんずは、品達ラーメン店では唯一券売機の無いお店です。
入口近くのカウンターから、入口レジが見せます。
こちらがメニューです。
オーダーはもちろん、夏季限定の坦々つけ麺900円です。
ちょっと聞いてみたところ、夏季限定ですが、冷たいスープと言うわけではないとのこと。
通常のつけ麺と同じ方式(冷たい麺に温かいスープの組み合わせ)だそうです。味付けが限定とのことでした。
ランチタイムは小ライスサービスとのことで、そちらもお願いしました。
カウンターの様子です。
卓上の調味料です。
右側緑のフタの瓶が辛子高菜です。その右隣が、生のニンニクとニンニククラッシャーです。
坦々つけ麺完成です!
麺は、中太のウェーブがかかったものです。ラーメンの細めストレート麺とは変えてありますね。
つけダレは、ほぼフルサイズのどんぶりにドーンと登場、迫力のデカサです。
一体何が入っているのか、って云う位でかいです。
あ、ライスも来てます。
食べれるかな!?
まずスープですが、濃厚なトンコツベースにゴマ(芝麻醤)の風味がしっかりと効いています。
辛さ控え目で、旨みたっぷりで、これは美味しいですね~!
坦々麺にはおなじみのビュー、たっぷりの挽肉です。
これまた、お肉のとタレの味のハーモニーが絶妙で、坦々麺好きにはたまりません。
味付け卵は、ハーフがトッピング。
トロットろの半熟もいいけど、これ位が食べやすいですね。
スープだけでもかなり食べ応えがあります。そのスープに、このつやつや麺をつけて食べます。
さあ、食べようという瞬間、期待の時です。
これ、実に美味しいですね。通年の、定番メニューにして欲しい位です。
たっぷりのひき肉をよけると、チャーシューが敷いてありました。
これまた柔らかく、箸で持ち上げようとすると崩れるほどです。
チャーシューのさらに下には、茹でもやしがたっぷりありました。
スープ表面のほうれん草と合わせて、濃厚なスープにちょうどいい取り合わせでした。
麺と具を食べ終わって、念のためスープ割りの可否を確認、坦々つけ麺でもスープ割り可でした。
こちらが割りスープです。なんと、タレの入らないピュアトンコツスープでした。
スープ割りしてみました。
坦々麺的スープに、白い模様が広がります。濃厚なゴマ辛スープが、あっさりマイルドにシフトします。これも旨いです。
今まで何となく、行ってなかったお店でしたが、そのパフォーマンスの高さにびっくりでした。
ノーマルのつけ麺も美味しいはず、そう感じさせる一杯でした。
ご馳走サマーキャンペーンのHPはこちらです。
ご馳走サマーキャンペーンのメニューは、8/31までの期間限定です。行かれる方はお早めに!
品達 ご馳走サマーキャンペーンの記事です。
・せたが屋の記事はこちらです。
・支那そば きびの記事はこちらです。