今日(6/22)は、山手線の円内でもっとも美味しい家系ラーメンと評判の笑の家へ＠西麻布へ。
お店キャッチフレーズは、
「スープはとんこつ醤油味、麺は気合いの極太麺」
です。
看板には、六角家の姉妹店と書かれています。六角家といえば、横浜で家系ラーメンのお店の中でもトップクラスの人気を誇るお店ですね。
実は笑の家は、六角家の元店長が独立して開業したお店です。それだけに、お味の方は保証付きですね。
お店のキャラクターは「福助」です。看板や店内のいたるところにあります。
店名の由来は、「笑顔の絶えない家」で、その象徴が「福助」、あっ、いけ麺の勝手な想像です。（*^_^*）
まず券売機で食券購入です。
オーダーは、基本のラーメン650円にしました。
食券を渡すときにカスタマイズ（味の濃さ・油の多さ・麺の固さ）を聞かれます。麺固めをオーダーしました。
目の前の卓上はこんな感じです。
お店の入口は小さめですが、カウンターは奥に長く席数は24席もあります。
しばし待って、ラーメン到着です。
盛り付け方が何ともユニークです。
家系ラーメンの具の特色は、ほうれん草に海苔3枚ですが、ここではその海苔がまるで蓋の様に乗せられてきます。
気を取り直して、スープの表面に見える油の層は家系ではおなじみの鶏油（チー油）ですね。この風味が抜群にいいですね。
スープ自体のお味は、六角家と比べるとやや醤油ダレが強めかな？でも、コクがあり十分に旨いです。
麺は、おなじみ酒井製麺の太くて細いタイプです。
謳い文句ほど極太ではありませんが、美味しい麺ですね！
チャーシューは、バラ肉でやや脂分多し。
なんとか及第点ですね。
麺とスープはさすがに美味しく、あっという間に完食でした。
スープまで飲み干すと、マスコットの福助とご対面できます。
カロリーは気になりますが、でも、美味しかったです。
家系は、時折無性に食べたくなりますね～！
