今日は渋谷で本格トンコツのこちらへ。

JR渋谷駅から徒歩約8分です。結構距離がありますが、でも地理的には分かりやすい立地です。

卓上のメニュー&生姜&ゴマです。

卓上の謎の壷です。

手前の赤い壷が、多分ニンニクと唐辛子の辛汁(?)です。豚骨スープに非常に良く合います。
奥の黒い壷が、最初は甘い不思議なタレです。野菜の甘さでしょうか?でも実は黒粒胡椒が浸かっていて、それを食べるとピリッと来ます。面白い味です。

オーダーは基本の豚骨麺650円+半熟味付け玉子100円にしました。
豚骨麺参上!です。

お味ですが、よく煮込まれたトンコツにもかかわらず、まったくクセが無く非常にあっさりといただけます。よく言えば上品、悪く言えばインパクトが無いとも言えますが、その上質なフレーバーや舌触りは隠しようも無く、とてもネガティブな評価は出来ません。ぶっちゃけあっさり美味いです。

味玉を割るとトロトロでした。

このお店、夜は麺酒場として日替わり麺の提供もあるそうです。今度は、ゆっくり夜訪問したいです。ぜひ!

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